Sütőtökös-csicseriborsós piláf
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
0.5 kg sütőtök
-
0.5 közepes db kelkáposzta
-
34 dkg csicseriborsó
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tk mustármag
-
1 teáskanál római kömény
-
2 teáskanál kurkuma
-
6 dl alaplé
-
2 ek vaj
-
só ízlés szerint
693
Kalória
25g
Fehérje
123.9g
Szénhidrátok
11.6g
Zsír
216.8g
Víz
15.1g
Koleszterin
17.8g
Rost
14.6g
Cukor
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g sütőtök47 kcal
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
85g csicseriborsó321 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
1g mustármag3 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
150g alaplé11 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
693
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g sütőtök189 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
340g csicseriborsó1285 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
2g mustármag10 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
600g alaplé42 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2771
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
21.6g sütőtök8 kcal
-
21.6g kelkáposzta5 kcal
-
14.7g csicseriborsó55 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
10.8g rizs39 kcal
-
0.1g mustármag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
25.9g alaplé2 kcal
-
1.2g vaj9 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
119
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 25 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1223.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 364 mg
-
Nátrium 535 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 18 mg
Víz
-
Összesen 216.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 659 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 731 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 876 micro
-
β-karotin 5083 micro
-
β-crypt 3645 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
693
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 100.1 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4893.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 584 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 598 mg
-
Foszfor 1456 mg
-
Nátrium 2140 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 19 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 495.4 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 71 mg
Víz
-
Összesen 867 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2636 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 234 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 313 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2925 micro
-
Kolin: 401 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 3503 micro
-
β-karotin 20331 micro
-
β-crypt 14578 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
2771
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 211.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 37.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 151 micro
-
β-karotin 878 micro
-
β-crypt 629 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
119
kcal
Elkészítés
- A sütőtöknek csak a felére lesz szükségünk, ezt fogjuk, és egy kanál segítségével kiszedjük a magját. Majd kockákra vágjuk fel.
- A vajat egy nagyobb serpenyőben olvasszuk meg, és szórjuk meg mustármaggal, amit kicsit pirítsunk meg. Erre szórjuk rá az apró kockákra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre, úgy, hogy közben még megszórjuk a római köménnyel és a szeletekre vágott fokhagymával is.
- Öntsük a serpenyőbe a kockára vágott sütőtököt, amit sózzunk, majd öntsük fel az alaplével, és fedjük le. Így lassú tűzön 10 percig főzzük.
- Ha már majdnem megfőtt a sütőtök, szórjuk meg kurkumával, adjuk hozzá a csicseriborsót, és keverjük jól össze.
- A főzés vége előtt szórjuk a serpenyőbe a felvágott kelkáposztát, és keverjük össze az egészet. Pár perc kell csak a kelkáposztának, mivel nem akarjuk szétfőzni, azt szeretnénk, ha roppanós maradna még picit.
- Ha kész a zöldséges ragunk, adjuk hozzá az előzőleg megfőzött rizst, és keverjük rendesen össze az egészet. Majd tálalhatjuk is azonnal!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 10 perc
A piláfot ha nagyon egyszerűen szeretnénk meghatározni, akkor ha húsból készül, egy rizses húsnak felel meg, ha pedig zöldségből, akkor zöldséges rizs. Ellenben amennyire egyszerűnek hangzik, annál ízletesebb ez az étel!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!