torta formatorta

Süni torta

Galló Lívi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Galló Lívi

8adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A pudinghoz

2 tasak csokoládés pudingpor
6 ek cukor
8 dl tej

A díszítéshez

3 ek csokoládédara
3 dkg csokoládé (drazsé vagy golyó)
10 dkg marcipán (gyümölcsök)
3 dkg ropi

403

Kalória

12.3g

Fehérje

58.1g

Szénhidrátok

11.9g

Zsír

39.7g

Víz

180.6g

Koleszterin

1.6g

Rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A pudinghoz

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
100g tej

56 kcal

A díszítéshez

4g csokoládédara

20 kcal
4g csokoládé

20 kcal
13g marcipán

58 kcal
4g ropi

14 kcal

Összesen 403 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A pudinghoz

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
800g tej

448 kcal

A díszítéshez

30g csokoládédara

164 kcal
30g csokoládé

164 kcal
100g marcipán

462 kcal
30g ropi

113 kcal

Összesen 3230 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

24.6g tojás

31 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A pudinghoz

5g csokoládés pudingpor

19 kcal
3.4g cukor

13 kcal
44.8g tej

25 kcal

A díszítéshez

1.7g csokoládédara

9 kcal
1.7g csokoládé

9 kcal
5.6g marcipán

26 kcal
1.7g ropi

6 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 403 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1445 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5906.3 g
Cink
7 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1625 mg
Vas
14 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1627 mg
Nátrium
2300 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
464.9 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
621 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
1150 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1988 micro

Összesen 3230 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A piskótához

8 tojásból piskótát sütünk. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, és habosra kikeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A sütőporos lisztet apránként adjuk a cukros-tojásos masszához.
Végül a felvert tojáshabot is óvatosan belekeverjük.
Kb. 150 fokon 20 perc alatt (tűpróba!!!) aranybarnára sütjük.
Félretesszük kihűlni.
A pudingot a szokásos módon készítjük el, de azért kevesebb tejjel, hogy sűrűbb állagot kapjunk.
Ha langyosra hűlt a puding, a piskótát egy nagyobb tálba kb. 3X3 cm-es darabokra tördeljük, és hozzákeverjük a pudingot.
Ezután egy tálcára halmozzuk a masszát sünit formázva belőle.
A hátát megszórjuk tortadarával, beledöfködjük a ropikat, és elhelyezzük a marcipán gyümölcsöket.
A süni szemecsokidrazséből vagy cukordrazséból készül. Az orrát is lehet egy nagyobb drazséból, vagy ahogy én is csináltam kókuszgolyó alapanyagából, persze kókusz nélkül (darált keksz, kakaópor, cukor).
Kb. fél órára hűtőbe tesszük, utána már szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bartos Erika Anna, Peti, Gergő gyermekeknek szóló könyvsorozata napi olvasmány nálunk, amely egyik kis meséjében olvashatunk erről a sütiről. Lányom kedvéért készítettem el a könyvben leírtak alapján, hozzátéve saját fantáziámat is. :)