Sült tejberizs eperöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
SPAR
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
774
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g vaj359 kcal
-
400g rizs1432 kcal
-
800g tej448 kcal
-
150g tehéntúró221 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g tej84 kcal
-
16g vanillincukor62 kcal
-
57 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
500g eper150 kcal
-
40g cukor155 kcal
Összesen
3097
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
2.3g vaj17 kcal
-
18.5g rizs66 kcal
-
37g tej21 kcal
-
6.9g tehéntúró10 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.9g tej4 kcal
-
0.7g vanillincukor3 kcal
-
0.7g étkezési keményítő3 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
23.1g eper7 kcal
-
1.9g cukor7 kcal
Összesen
144
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.1 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961.1 g
-
Cink 99 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 80 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 154.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 45 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
774
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.5 g
Zsír
-
Összesen 84.2 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 542 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3844.4 g
-
Cink 396 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 1355 mg
-
Vas 320 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 951 mg
-
Nátrium 537 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 18 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.3 g
-
Cukor 122 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 617.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 276 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 40 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1097 micro
-
Kolin: 364 mg
-
Retinol - A vitamin: 484 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 560 micro
Összesen
3097
kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
144
kcal
Hozzávalók
-
50 g vaj
-
40 dkg rizs
-
8 dl tej
-
150 g tehéntúró
-
1 csipet só
-
1.5 dl tej
-
2 csomag vanillincukor
-
15 g étkezési keményítő
-
2 db tojássárgája
-
500 g eper
-
4 ek cukor
Elkészítés
- A vajat egy lábosban felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a rizst, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadunk egy csipet sót, majd ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet: először annyit, hogy ellepje, majd ha főzés közben beszívta a rizs a tejet, akkor pótoljuk. Addig folytatjuk, amíg a rizs készre nem fő, és jó szaftos nem lesz a tejberizs. A végén hozzákeverünk 2 ek. kristálycukrot, hogy megfelelően édes legyen. Végül pedig belemorzsoljuk a túrót is.
- A maradék 150 ml tejet felforrósítjuk (forralni nem kell). A két tojássárgáját simára keverjük a keményítővel és a vaníliás cukrokkal, majd folyamatos keverés mellett, apránként hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük. Az egészet a rizshez adjuk, elkeverjük benne, majd kivajazott, hőálló tálba öntjük. 190 fokos sütőben 12-15 percig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.
- Az eperöntethez a gyümölcsöt apróra vágjuk, majd egy kisebb edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, és közepes lángon addig főzzük, amíg levet nem ereszt, majd botmixerrel pürésítjük. A sült tejberizst az eperöntettel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 142
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7146
- Feltöltés dátuma: 2018. május 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
SPAR
199 recept
Igazi tavaszi finomság: ínycsiklandó tejberizs eperöntettel megbolondítva.