Sült tarja krumplitakaró alatt

Name: Sült tarja krumplitakaró alatt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma; 60 dkg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 1 db Tojás; 175 g Tejföl; reszelt 80 g Sajt

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
60 dkg sertéstarja
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 db tojás
175 g tejföl
80 g sajt

507

Kalória

27.7g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

325.1g

Víz

125.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

333g burgonya

193 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
100g sertéstarja

186 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
9g tojás

12 kcal
29g tejföl

58 kcal
13g sajt

47 kcal

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g sertéstarja

1116 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
80g sajt

282 kcal

Összesen 3035 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

64.7g burgonya

37 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
19.4g sertéstarja

36 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
897.1 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
325.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.4 g

Zsír

Összesen
136.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
754 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5382.6 g
Cink
27 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1038 mg
Vas
21 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
2559 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
286.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1950.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
309 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
819 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 3035 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A húsokat besózzuk, és ízlésünk szerint befűszerezzük (én most flekken fűszerkeveréket használtam), és félretesszük.
A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, és egy nagy tepsibe (én gáztepsit használtam) lefektetjük a krumplikarikákat annyit, amennyi szépen elfedi az alját. Sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük a karikára vágott hagymát, erre pedig szépen elfektetjük a tarjaszeleteket.
Majd megint egy réteg karikára vágott krumplival befedjük a húsokat, sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt kikeverjük a tojással, és a krumpli tetejét bekenjük vele. Reszelt sajtot szórunk rá.
Fóliával lefedve, betesszük a sütőbe, kb. 45 perc alatt megsütjük.
Ha megpuhult a hús és a krumpli, fólia nélkül megpirítjuk kb. 15 perc alatt.