egytálételek zöldséges rizs

Sült rizs

domanyn

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

domanyn

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db brokkoli
0.5 közepes db karfiol
0.5 közepes szár halványító zeller
10 dkg gyors rizs
4 ek szójaszósz
3 ek osztrigaszósz
3 ek vaj
3 db tojás (nagy)
só ízlés szerint

gyors
kínai

534

Kalória

19.4g

Fehérje

59.8g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

301.1g

Víz

315.2g

Koleszterin

6.9g

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
125g brokkoli

26 kcal
175g karfiol

18 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
50g gyors rizs

179 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
15g osztrigaszósz

8 kcal
21g vaj

151 kcal
83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g brokkoli

52 kcal
350g karfiol

35 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
100g gyors rizs

358 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g osztrigaszósz

15 kcal
42g vaj

301 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1065 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
21.3g brokkoli

4 kcal
29.8g karfiol

3 kcal
1.7g halványító zeller

0 kcal
8.5g gyors rizs

31 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
2.6g osztrigaszósz

1 kcal
3.6g vaj

26 kcal
14.1g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2295.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
1713 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
3282 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1554 micro

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4590.9 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
274 mg
Vas
10 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
3426 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
602.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
524 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
2514 micro
β-karotin
6565 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3108 micro

Összesen 1065 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
214 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a gyors rizst a tasak utasítása szerint. Legjobb, ha néhány órára hűtőben pihentetjük a már elkészült rizst a főzés előtt. Közben összevághatjuk a zöldségeket.
1 kanál vajon a 3 tojásból egy nagy serpenyőben egyszerű tojásrántottát készítünk. Ha megvan, tegyük félre. Késsel kisebb darabokra vágjuk szét.
Újabb kanál vajon alaposan megpirítjuk a zöldségeket. Ne féljünk nagy lángot használni! Ízlés szerint sózzunk.
Ha a zöldségek megpirultak, és már nem nyersek, akkor csináljunk egy kis helyet a serpenyőben a harmadik kanál vajnak. Ha elolvad, szórjuk rá a rizst, és alaposan keverjük össze a zöldségekkel. Adjuk hozzá kanalanként a szószokat, és keverjük tovább. Akkor lesz jó, ha a rizs is megbarnul egy kicsit.
Ha már kész, keverjük hozzá a tojásrántottánkat. Ilyenkor már ne hagyjuk sokat a tűzön, nehogy kiszáradjon a tojás.
A bevállalósabbak pálcikával is fogyaszthatják, a nagyon éhesek kísérletezés helyett válasszák a villát. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Újonnan az ázsiai konyhával kísérletezünk. Elsőként ezt az egyszerű sült rizs receptet választottuk, de annyira egyszerű,és annyira finom, hogy elég gyakran készítjük. Ezek a szószok nem túl drágák, és a boltban kapható kiszerelést 4-5x tudjuk használni. A receptben leírt mennyiség 2 kiadós adag. Fehér rizs helyett nyugodtan használjunk barna rizst, úgy még laktatóbb. Próbáljátok ki :)