köretek polenta

Sült polenta túróval töltve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

tenger

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A polentához

50g kukoricadara

181 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g sovány túró

47 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3g margarin

18 kcal
2g só

0 kcal

Tetejére

75g paradicsom

14 kcal

Összesen 290 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A polentához

200g kukoricadara

724 kcal
800g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g sovány túró

188 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
10g margarin

72 kcal
6g só

0 kcal

Tetejére

300g paradicsom

54 kcal

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A polentához

12.7g kukoricadara

46 kcal
50.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

12.7g sovány túró

12 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.6g margarin

5 kcal
0.4g só

0 kcal

Tetejére

19g paradicsom

3 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
615 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
287.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
770 micro

Összesen 290 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3538.5 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
128 mg
Vas
8 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
2461 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
429 micro
β-karotin
1617 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
3081 micro

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
490 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

A polentához

200 g kukoricadara
8 dl víz (kb.)
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg sovány túró
3 ek tejföl (2-3 ek)
2 teáskanál zöldfűszer (ízlés szerint )
1 dkg margarin
1 teáskanál só

Tetejére

30 dkg paradicsom (kisebb méretű lucullussal szép egyforma szeleteket kapunk)

Elkészítés

A polentához

A paradicsomokat kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk, papír törlőkendőre rakjuk.
A kukoricadarát forró, sós vízbe tesszük, kis lángon sűrűre főzzük, elfelezzük. Egyik felét margarinnal vékonyan kikent formába (24 cm átmérőjű pitesütőt használtam) simítjuk.
A másik felét lapos, szintén margarinozottfelületen (pl. nagy méretű lapos tányér) a forma méretére igazítjuk, kihűtjük. (Szépen megszilárdul.)
Közben a töltelékhez a túrót a tejföllel, fűszerekkel, sóval összekeverjük.
A tölteléket a formában levő polentára kenjük.
A másik fél adag polentát a tetejére ügyeskedjük (lehetőleg egyben:-) ).
Kirakjuk a paradicsomszeletekkel.
Előmelegített, forró sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 12193
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.