tészta sajtos tészta

Sült hamis "Mac and cheese"

Sajtosroló

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Sajtosroló

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g makaróni
0.5 l tej (kb.)
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
250 g ementáli sajt
200 g sonka (sertést használtam)
100 g kolbász
100 g parenyica sajt
2.5 dl tejföl (egy vödrösnek a harmada volt kb.)
2 db tojás

698

Kalória

45.9g

Fehérje

Szénhidrátok

53g

Zsír

87.6g

Víz

185g

Koleszterin

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

125g makaróni

0 kcal
125g tej

70 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g ementáli sajt

246 kcal
50g sonka

69 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g parenyica sajt

41 kcal
63g tejföl

124 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 698 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

500g makaróni

0 kcal
500g tej

280 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g ementáli sajt

983 kcal
200g sonka

276 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g parenyica sajt

165 kcal
250g tejföl

495 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 2789 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír

24.7g makaróni

0 kcal
24.7g tej

14 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g ementáli sajt

49 kcal
9.9g sonka

14 kcal
4.9g kolbász

22 kcal
4.9g parenyica sajt

8 kcal
12.4g tejföl

24 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3663.4 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
776 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
2371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 698 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
183.7 g

Zsír

Összesen
212.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
740 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14653.5 g
Cink
13 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
3105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1817 mg
Nátrium
9483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
350.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
1165 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 2789 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
154 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
469 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A makarónit kicsit összetördeljük, lábasba helyezzük, és felöntjük annyi tejjel, ami ellepi. Belerakjuk a sót és borsot, közepes hőfokon főzzük, kavargatás mellett, mert hamar leragad. Nagyjából teljesen fel is veszi a tejet, nem marad alatta lé.
Ha már úgy "nagyjából meg van főve", elzárjuk, és hozzákutyuljuk az ementálit (lehet trappista is). Nagyon jól néz ki, ahogy nyúlik benne a sajt. :D
A sonkát felcsíkozzuk, a kolbászt felkarikázzuk. A tejfölt kikavarom a 2 tojással, kis só és bors mehet bele.
Egy jénaiba szórunk kevés zsemlemorzsát, belekanalazzuk a tészta egyik felét, arra mehet a sonka bő fele és az összes kolbász. Rárakjuk a tészta másik felét, arra a sonka maradéka.
A parenyicából csíkokat tépkedünk, rárakjuk a tetejére, és nyakon öntjük a tejfölös mártással (óvatosan, mert nekem egy kicsit mellément :D).
180 fokos sütőben lefedve sütjük, alsó-felső fokozaton kb. 15 percig. Utána kifedjük, átkapcsolunk légkeverésre, hogy szépen megpiruljon a teteje, kb. 10 perc, és kész. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Láttam már videókat Mac and cheese-ről...nagyon guszta volt :D A megnevezésben szándékosan van idézőjelben, mert ez nem a hagyományos fajta. Ez egy kicsit tartalmasabb verzió, csaltam kicsit, de szerintem nagyon finom lett. Csak makaróni tészta volt otthon, de lehet szarvacskával vagy bármi mással is.