édes süti gyümölcsös süti

Sült almás gombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

nehéz ráérős

witch

5adag

Előkészítés

60perc

Főzés

3perc

Sütés

40perc

Összesen

103perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

20g sertészsír

180 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1g só

0 kcal
6g víz

0 kcal

a töltelékhez

200g alma

94 kcal
13g mazsola

39 kcal
16g dió

102 kcal

a sziruphoz

20g cukor

77 kcal
25g kukoricaszirup

71 kcal
6g vaj

43 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

100g sertészsír

902 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

a töltelékhez

1000g alma

468 kcal
66g mazsola

197 kcal
78g dió

510 kcal

a sziruphoz

100g cukor

387 kcal
125g kukoricaszirup

354 kcal
30g vaj

215 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4125 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

a tésztához

5.4g sertészsír

49 kcal
16.3g finomliszt

60 kcal
0.2g só

0 kcal
1.7g víz

0 kcal

a töltelékhez

54.5g alma

26 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
4.3g dió

28 kcal

a sziruphoz

5.4g cukor

21 kcal
6.8g kukoricaszirup

19 kcal
1.6g vaj

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
176.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
180.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3064 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
243 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
765 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
612.3 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
884.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 4125 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

a tésztához

10 dkg sertészsír
30 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
4 ek víz (kb.)

a töltelékhez

5 közepes db alma
3 marék mazsola (3 evőkanálnyi)
3 marék dió (3 evőkanálnyi, durvára vágva)

a sziruphoz

10 dkg cukor
125 ml kukoricaszirup (vagy méz vagy agave szirup)
3 dkg vaj
0.3 teáskanál fahéj

Elkészítés

a tésztához

A zsírt vágjuk apróra, és villával morzsoljuk el a lisztben.
Kanalanként locsoljuk rá a vizet, és a villával keverjük el. Ha az ujjunkkal összenyomjuk a tésztát, és egyben marad, akkor jó.
Nyomkodjuk a tésztát egy nagy labdába, mérjük le, és osszuk el öt egyenlő részre.
Nyújtsuk ki egyenként kerekre, két zsírpapír közé téve. Olyan nagy legyen, hogy egy almát be lehessen csomagolni vele.

a töltelékhez

Az almákat pucoljuk meg, a magházát fúrjuk ki.
Rakjunk egy almát, egy kinyújtott tészta közepére, töltsük meg a mazsola meg a dió keverékével, hajtogassuk rá körbe a tésztát, picit nyomkodjuk be a tetejénél. Rakjuk egy tepsibe.
A többi almával ugyanígy járunk el.

a sziruphoz

Egy kis lábasban forraljuk fel a vizet, a cukorral, a sziruppal, a vajjal meg a fahéjjal. Főzzük 2-3 percig.
Öntsük óvatosan a gombócok mellé (én egyet kivettem addig, így több hely volt), forró sütőbe rakjuk az egészet.
Tíz perc elteltével meglocsoljuk a gombócokat a sziruppal, és minden tíz perc után ismételjük, hogy szép pirosra süljenek.
Langyosan tálaljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 33x23x5
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2298
Feltöltés dátuma: 2015. március 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

witch 735 recept

Már az almák sem olyanok, mint régen. Ha veszek 1-2 kilót, az asztalra rakom a gyümölcskosárba, és ha nem esszük meg pár napon belül, már meg is romlanak. Most volt öt szem, és ehhez a recepthez ugyan hatot kellene használni, a tapasztalatom szerint a tészta mindig kevés. Az is lehet, hogy csak az almák túl nagyok. Elég sok pepecselés van ezzel, nem is sütöm minden héten, de néha rászánom magam, mert olyan jól néz ki.