pite zöldséges pite

Spenóttorta Nusi módra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához:

24 dkg finomliszt
0.4 dl olívaolaj
1.2 dl víz (langyos)
0.8 csipet só

A töltelékhez:

40 dkg spenót (mirelit)
24 dkg tehéntúró
12 dkg erdélyi szalonna
1.6 dl alaplé
1.6 ek olívaolaj
0.8 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1.6 ek tejföl
6.4 db tojás
0.8 csipet szerecsendió
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

764

Kalória

30g

Fehérje

53.6g

Szénhidrátok

46.6g

Zsír

233.2g

Víz

319.8g

Koleszterin

3.5g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

60g finomliszt

218 kcal
9g olívaolaj

75 kcal
30g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

100g spenót

17 kcal
60g tehéntúró

88 kcal
30g erdélyi szalonna

197 kcal
40g alaplé

3 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g tejföl

16 kcal
88g tojás

111 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

500g spenót

83 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
150g erdélyi szalonna

983 kcal
200g alaplé

14 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
40g tejföl

79 kcal
440g tojás

554 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3816 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

13.4g finomliszt

49 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
6.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

22.3g spenót

4 kcal
13.4g tehéntúró

20 kcal
6.7g erdélyi szalonna

44 kcal
8.9g alaplé

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
19.6g tojás

25 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.3 g
Cink
158 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
191 mg
Vas
124 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
319 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
233.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
355 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
73 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4053 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9184 micro

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
150.2 g

Zsír

Összesen
233 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1599 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6736.6 g
Cink
791 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
953 mg
Vas
621 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
2047 mg
Nátrium
1597 mg
Réz
31 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrátok

Összesen
267.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1165.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2362 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1777 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
363 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
978 micro
Kolin:
1254 mg
Retinol - A vitamin:
672 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20265 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45921 micro

Összesen 3816 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.3 g
Cink
35 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
28 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2047 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az olívaolajat, a vizet és a sót, majd ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
Fóliába csomagoljuk, és egy órát pihentetjük a hűtőben.

A töltelékhez:

Miközben a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket. A szalonnát és a vöröshagymát apró darabokra vágjuk, kevés olívaolajon megdinszteljük, majd a kiolvasztott spenótot hozzáadjuk.
Zúzott fokhagymával, sóval, fehérborssal, szerecsendióval ízesítjük, és felöntjük az alaplével. Kb. 5-6 percig magas lángon főzzük, amíg a lé el nem párolog.
Miután a spenótos keverék kihűlt, hozzáadjuk a villával áttört túrót, két darab tojást, tejfölt, és alaposan elkeverjük.
A tésztacipónkból levágunk egy kisebb darabot, majd a nagyobbat vékonyra nyújtjuk, akkorára, hogy a tortaformánkat ki tudjuk bélelni. Célszerű a forma oldalára hajtogatni a tészta szélét, hogy ne csússzon vissza. Ha elkészültünk, beleöntjük a tölteléket, amibe kis vájatokat formázunk, és mindegyikbe ütünk egy-egy tojást. Nem kell ragaszkodni a 6 darabhoz, a tortaforma nagyságától függ, mennyi tojás fér el benne.
A kisebbik darab tésztából vékony körlapot nyújtunk, és befedjük a tortánkat.
Felverünk egy tojást, bekenjük vele a tetejét. 180 C°-os sütőben kb. 50 percig sütjük.