főzelékek spenótfőzelék

Spenót ahogy Zora készíti

zora

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

zora

4adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg spenót (friss)
2 db zsemle
3 gerezd fokhagyma
0.5 l tej
2 db tojássárgája (ízlés szerint)
0.5 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

256

Kalória

13.7g

Fehérje

30.7g

Szénhidrátok

8.6g

Zsír

181.8g

Víz

108.5g

Koleszterin

5.2g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

250g spenót

41 kcal
27g zsemle

74 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g tej

70 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

1000g spenót

166 kcal
108g zsemle

295 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1026 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

59.1g spenót

10 kcal
6.4g zsemle

17 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
29.6g tej

17 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.6 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
386 mg
Vas
6 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
10136 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22085 micro

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4350.4 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
1544 mg
Vas
25 mg
Magnézium
618 mg
Foszfor
666 mg
Nátrium
1406 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
727.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3529 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
3481 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1528 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
40543 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88340 micro

Összesen 1026 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2398 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5224 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A spenótot feltesszük főni sós vízben, ami kb. 5 perc. Majd szűrőbe tesszük és hagyjuk lecsöpögni. Ha kihűlt, kicsit rásegíthetünk egy kis nyomkodással, majd apróra vágjuk.
A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.
Az olajat felmelegítjük, beletesszük a lisztet és aranysárgára pirítjuk. Beletesszük az összevágott spenótot, kicsit öszzekeverjük a rántással és felöntjük annyi tejjel, hogy ne legyen túl híg. Az összezúzott fokhagymát, sót is beletesszük, közben folyamatosan kevergetjük és adagoljuk hozzá a tejet, amennyire szükség van. Vigyázat! Ha nagyon sűrű lesz, köpköd, ezért kell kevergetni!
Majd beletesszük a beáztatott zsemléket, és villa segítségével kicsit elpaszírozzuk a főzelékben, de nem kell pépesre. 2-3 perc főzés után elzárjuk a gázt, és belekeverünk 2 tojássárgáját. Ezt el is lehet hagyni, de én így szoktam.