Spárgás bulgur-rizottó
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g bulgur342 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
245g zöldspárga34 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
455
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g bulgur684 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
490g zöldspárga69 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
910
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
26.6g bulgur91 kcal
-
2.1g olívaolaj19 kcal
-
65.2g zöldspárga9 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
121
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 763 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 402 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 188.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 447 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1912 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2689 micro
Összesen
455
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1525.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 804 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 167.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 377.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 320 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 894 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 301 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 3824 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5378 micro
Összesen
910
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 119 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 509 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 716 micro
Összesen
121
kcal
Hozzávalók
-
1 bögre bulgur
-
2 ek olívaolaj
-
7 db zöldspárga
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A spárgát megmossuk és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.
- A bulgurt folyamatosan kevergetve megpirítjuk az olajon, majd ha már egy kis színt kapott, felöntjük másfélszeres mennyiségű vízzel.
- Sózzuk és lefedve kis lángon puhára pároljuk.
- Belekeverjük a spárgát és még kb. 5 percig együtt pároljuk. (Ha már teljesen felszívta a vizet, amikor a spárgát hozzáadjuk, akkor keveset öntünk alá.)
- Ha a spárga megpuhult, belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet.
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 20399
- Feltöltés dátuma: 2009. május 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
ze(n)derta
188 recept
Bár rizs nincs benne, de a "bulgurottó" elnevezés nagyon furán hangzana ;-)