saláta meleg saláta

Sonkás-mozzarellás vacsorasaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

edan

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

50g mozzarella

150 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
105g salátalevél

14 kcal
50g sonka

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 326 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

100g mozzarella

299 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
210g salátalevél

27 kcal
100g sonka

138 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g balzsamecet

9 kcal

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

15.6g mozzarella

47 kcal
31.9g koktélparadicsom

6 kcal
32.8g salátalevél

4 kcal
15.6g sonka

22 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
1.6g balzsamecet

1 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
301 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
225.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
2573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
1410 micro

Összesen 326 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2782.7 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
602 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
451.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
5146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5249 micro
Lut-zea
2819 micro

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
820 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

10 dkg mozzarella (mini)
12 db koktélparadicsom
30 db salátalevél (1 kisebb fej saláta)
10 dkg sonka (füstölt, vékonyra szeletelt)
2 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet

Elkészítés

A salátát öblítsük le, szárítsuk meg és a leveleit tépkedjük egy tálba, vagy közvetlenül a tányérba.
A mozzarellagolyókat szűrjük le, és tekerjük körbe őket 1-1 sonkaszelettel (úgy, hogy ne látszódjon ki a mozzarella a sonka alól).
A paradicsomokat vágjuk félbe.
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olívaolajat, és süssük meg rajta a sonkás batyuk minkét oldalát, majd szedjük a csomagocskákat a salátalevelekre.
A visszamaradt olajon melegítsük át a félbevágott paradicsomokat, 1 perc után öntsük rá a balzsamecetet, és akár meg is sózhatjuk, borsozhatjuk, de vigyázat: lehet, hogy a sonka elég sós ízt adott már az ételünkhöz! További 2 perc elteltével öntsük a salátára a pirított, paradicsomos szószt. Melegen tálaljuk!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4537
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - meleg saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

edan 84 recept

Egyik kedves munkatársam mesélt erről az ételről, mint gasztronómiai remekről... Nekem pedig megmozgatta a fantáziámat, és azt kell, hogy mondjam: igaza volt, valóban egy remek recept!