Sertésmájkrémmel és ordasajttal töltött gombafejek

Name: Sertésmájkrémmel és ordasajttal töltött gombafejek
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy db Csiperkegomba; 3 db Paradicsom; 2 db Paprika; 10 dkg Májkrém sertésmájkrém; fokhagymás petrezselymes 5 dkg Orda; 3 szál Rozmaring; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 kávéskanál Fekete bors; 30 dkg Újkrumpli; 6 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 szál Rozmaring

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

Sertésmájkrémmel és ordasajttal töltött gombafejek

2adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gomba

5 nagy db csiperkegomba
3 db paradicsom
2 db paprika
10 dkg májkrém (sertésmájkrém)
5 dkg orda
3 szál rozmaring
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors

köret

30 dkg újkrumpli
6 szál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szál rozmaring

403

Kalória

15.9g

Fehérje

42.4g

Szénhidrátok

22.4g

Zsír

451.7g

Víz

59g

Koleszterin

11g

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

gomba

105g csiperkegomba

22 kcal
150g paradicsom

27 kcal
100g paprika

16 kcal
50g májkrém

153 kcal
25g orda

29 kcal
11g rozmaring

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

köret

150g újkrumpli

92 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g rozmaring

14 kcal

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

gomba

210g csiperkegomba

45 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g paprika

33 kcal
100g májkrém

305 kcal
50g orda

59 kcal
21g rozmaring

28 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

köret

300g újkrumpli

185 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal

Összesen 810 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

gomba

17.3g csiperkegomba

4 kcal
24.7g paradicsom

4 kcal
16.4g paprika

3 kcal
8.2g májkrém

25 kcal
4.1g orda

5 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

köret

24.7g újkrumpli

15 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.3 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
122 mg
Vas
8 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
451.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
2046 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
997 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.6 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
245 mg
Vas
16 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
759 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
903.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4333 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
245 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
4091 micro
α-karotin
337 micro
β-karotin
1994 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1284 micro

Összesen 810 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
635 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

gomba

A krumplikat előfőzzük.
A gombák törzsét kitörjük, majd megtöltjük a májkrémmel, erre kerül az ordasajt. Betesszük egy nagy serpenyőbe, melybe előzőleg olajat öntünk. Mellétesszük a paradicsomokat és a paprikákat. Sózzuk, borsozzuk. Teszünk rá rozmaring ágakat. Locsolunk rá olajat.
A krumplikat egy másik serpenyőbe rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, teszünk rá rozmaring ágakat.
Mindkét serpenyőt berakjuk a 200 C fokra előmelegített sütőbe, s hőlégkeverésen 30 percig sütjük.
Ezután átállítjuk grill fokozatra, s 10 percig pirítjuk. Ekkor kiszedjük a gombákat. A krumplit - mivel alul volt - még tovább sütjük.
Tálaláskor szedünk a tányérra három gombafejet, 1,5 paradicsomot, s újkrumplikat. A krumplikra vágunk petrezselymet.