r
Nosalty Logó

Sárgacsili fehérbabból

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sárgacsili fehérbabból
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Fűszerkeverék

Csili

Összesen 771 kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Fűszerkeverék

Csili

Összesen 3087 kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Fűszerkeverék

Csili

Összesen 98 kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    30.1 g

Zsír

  • Összesen
    38.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2256 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    348 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    253 mg
  • Foszfor
    399 mg
  • Nátrium
    1217 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    636.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    184 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    206 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    510 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    601 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    627 micro
Összesen 771 kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    120.5 g

Zsír

  • Összesen
    154.6 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    81 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    172 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9024.1 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    1394 mg
  • Vas
    56 mg
  • Magnézium
    1013 mg
  • Foszfor
    1595 mg
  • Nátrium
    4866 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    323.6 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    80 mg

VÍZ

  • Összesen
    2544.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    737 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    823 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2040 micro
  • Kolin:
    362 mg
  • Retinol - A vitamin:
    537 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2402 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2509 micro
Összesen 3087 kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    282.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    152 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 98 kcal

Hozzávalók

Fűszerkeverék

Csili

Elkészítés

Fűszerkeverék

  1. A fűszerkeverék összes hozzávalót összekeverjük, és eltesszük egy kis aromazáró üvegben.
  2. A sárgacsilihez 1 púpozott teáskanálnyit fogunk csak felhasználni.

Csili

  1. A babot megmossuk, ha szükséges, átválogatjuk, és enyhén sós vízben legalább 4 órát áztatjuk.
  2. A hagymát apróra vágjuk, a csilipaprikát összetörjük vagy összevágjuk. A bab áztatólevét leöntjük, ismét átmossuk, és lecsöpögtetjük.
  3. Egy nagy lábasban megolvasztjuk a vajat, és elkeverjük az olívaolajjal. Kicsit megborsozzuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és a csilit, majd hozzácsapunk 1 púpozott teáskanállal a fűszerkeverékből.
  4. A hagymát, a csilit és a fűszerkeveréket 3-4 percen át folyamatos kevergetés mellett pirítjuk, és a bab hozzáadása után újabb 3-4 percen át ugyanígy, de óvatosan, nehogy leégés keletkezzen. Akár a lángot is lejjebb vehetjük erre az időre, hogy biztosra menjünk.
  5. Felöntjük 3 dl hideg vízzel, megsózzuk, és elkeverünk benne egy kávéskanál kurkumát. Közben egy vízforralóban felforralunk körülbelül 2 liter vizet.
  6. 10 percig pároljuk az egészet fedő alatt, majd hozzáöntjük a forró vizet, és néha átkeverve, megemelt fedő alatt körülbelül 1 órát főzzük nagy lángon. A fehérbab lassan fő át, de ha kész, hamar szétesik, ezért érdemes a vége felé gyakran kóstolni. Ha nem pirítottuk elég hosszan a hagymás-fűszeres alapot, előfordulhat, hogy hab keletkezik, amit a jó végeredmény érdekében egy szűrő és merőkanál segítségével le kell mernünk.
  7. Tálaláskor durvára vágott friss petrezselyemmel vagy korianderrel szórjuk meg.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 600
  • Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 21.

Ajánló

A fűszerkeverék eredetileg tacóhoz készült, de többféle csilihez és sült krumpli fűszerezésére is felhasználható.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ha valaki lemond húsokról, a babból készült ételek kiváló fehérjeforrásként működnek. Imádom a csiliket, a babfélék közül pedig a fehérbab a kedvencem, ezért kísérleteztem ki ezt a csilit, amihez egy tacó-fűszerkeveréket használok. 

Hozzávalók

Fűszerkeverék

Csili

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...