lekvárok-dzsemek sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Katharosz

10adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

500g sárgabarack

223 kcal
130g cukor

503 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 726 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

5000g sárgabarack

2232 kcal
1300g cukor

5031 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 7263 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

79.4g sárgabarack

35 kcal
20.6g cukor

80 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
181.7 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
401.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
5087 micro
β-crypt
484 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 726 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2259.5 g
Cink
9 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
618 mg
Vas
19 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
60 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1816.8 g
Cukor
1727 mg
Élelmi rost
93 mg

VÍZ

Összesen
4015.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4464 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
465 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
884 micro
β-karotin
50871 micro
β-crypt
4836 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4139 micro

Összesen 7263 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
807 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 115 kcal

Hozzávalók

5 kg sárgabarack (tisztán mérve)
1.3 kg cukor
2 teáskanál citromsav

Elkészítés

Az alaposan megmosott, hibátlan barackot kimagozzuk, majd hámozás nélkül négy felé vágjuk, lemérjük. Nekem 6 kilóból maradt 5 kg.
Ezután egy nagyobb befőzőfazékba rakjuk, hozzákeverjük a citromsavat, majd feltesszük főzni, néha megkeverjük, közben a keletkező habot leszedjük róla.
Amikor a kívánt sűrűséget elérte, de a színe még szép, akkor hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük benne, folyamatos keverés mellett újra felforraljuk hogy a cukor elolvadjon benne, de már csak a forrástól számítva kb. 10 percig főzzük.
Végül a tűzről levéve tisztára mosott és csirátlanított csavaros üvegekbe merjük, szorosan lezárjuk, majd egy pár percre fejre állítjuk, ezután száraz dunsztba tesszük a teljes kihűlésig.
Tipp: nincs szükség a hámozásra, mivel teljesen szétfő.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 23516
Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 04.