lekvárok-dzsemek sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár ahogy Pannika készíti

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Pannika

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

375g sárgabarack

167 kcal
125g cukor

484 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

3000g sárgabarack

1339 kcal
1000g cukor

3870 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 5209 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

75g sárgabarack

33 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.8 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
301.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
3815 micro
β-crypt
363 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1361.6 g
Cink
6 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
373 mg
Vas
11 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
38 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1310 g
Cukor
1256 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
2409.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2678 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
530 micro
β-karotin
30523 micro
β-crypt
2902 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2483 micro

Összesen 5209 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

3 kg sárgabarack
1 kg cukor
1 kávéskanál szalicil

Elkészítés

A főzés előtti este a sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy főzőedénybe tesszük, leszórjuk a cukor felével.
Másnapra enged annyi levet, hogy oda lehet rakni főni. Barackfajtától függ, és hogy ki milyen sűrűen szereti, körülbelül 30 perc-1 órát kell főzni, majd hozzáadjuk a cukor másik felét, és addig forraljuk, míg a hab el nem fő.
A hab eltűnése után kimosott üvegekbe töltjük, és üvegenként késhegynyi szalicilt teszünk a tetejére. Celofánt rá, és csavaros kalappal lezárni.
Száraz dunsztba rakjuk, ami abból áll, hogy az üvegek alá és fölé tiszta, vastag takaró kerül, amelybe az üvegeket jól bebugyoláljuk.
Két nap alatt kihűl, és polcra lehet rakni. Körülbelül 7-8 db 3 dl-es üveggel lesz.
Felbontás után hűtőben kell tárolni.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 34588
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 01.