szósz zöldségszósz

Sajtszószos, gazdag cukkiniragu

Walaky

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Walaky

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
25 dkg bacon (szeletelt)
1 db csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini (zsenge)
ételízesítő ízlés szerint
2 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
3 ek ketchup
200 ml főzőtejszín (jó sűrű fajta)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
5 dkg füstölt sajt (reszelve)
10 dkg trappista sajt (majd a tetejére tálaláskor, reszelve)

521

Kalória

26.5g

Fehérje

10.6g

Szénhidrátok

41.6g

Zsír

214.4g

Víz

125.5g

Koleszterin

1.7g

Rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

8g vaj

60 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
42g bacon

164 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g cukkini

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
17g trappista sajt

59 kcal

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g bacon

983 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3118 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

2.7g vaj

20 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
13.7g bacon

54 kcal
12.3g csirkemellfilé

15 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.8g paradicsom

4 kcal
10.9g cukkini

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
2.5g ketchup

2 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
2.7g füstölt sajt

9 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1301.9 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
282 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
214.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2620 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7811.6 g
Cink
12 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1692 mg
Vas
5 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2064 mg
Nátrium
3627 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1286.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1412 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
1199 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2350 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15720 micro
Lut-zea
4611 micro

Összesen 3118 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
859 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Úgy praktikus, ha mindent, amit kell, feldarabolunk (először tisztítunk, mosunk): a hagymákat vastagabb szeletekre, a paradicsomot kockákra, a cukkinit kockákra, a szeletelt baconszalonnát vastagabb csíkokra, a húst kockákra vagy vékony csíkokra, a sajtokat vékony lyukú reszelőn lereszeljük - külön, külön edénykébe.
A zsiradékokat felhevítjük, rádobjuk a felcsíkozott szalonnát, kissé megpirítjuk, de nem kell túlpirítani!
Erre szórjuk a húskockákat, hagymát, az átnyomott fokhagymákat, s együtt dinszteljük, amíg a hús kifehéredik, s még egy kicsit - előtte sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ezt követően jöhet rá a paradicsom, így addig rotyogtatjuk, míg a paradicsom kissé összeesik. Erre jön a cukkini, a ketchup, a fűszerkeverék, az ételízesítő (ízlés szerint), melyeket jól összekavarunk, lefedünk, s addig pároljuk, míg megpuhul a hús és a cukkini.
Ha készen van a ragunk, felöntjük a tejszínnel, s annyi reszelt sajtot teszünk bele, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk, miután a sajtok elolvadtak.
Pár percig még lassú tűzön forraljuk, majd lefedve pihentetjük rövid ideig. Tetszés szerinti főtt tésztával tálaljuk, a tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Imádjuk a szószos ételeket......ezekben az ízén kívül - mely mennyei - még az is jó, hogy lehet variálni......én is így tettem......készítettem már ezt rakottasként sütőben sütve......ajánlom figyelmetekbe......de mennyei főtt tésztával is......ahogyan most készítettem......