befőttek befőtt

Rumos meggy

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

ze(n)derta

12adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

25g meggy

11 kcal
13g nádcukor

48 kcal
4g rum

10 kcal

Összesen 69 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

300g meggy

135 kcal
150g nádcukor

570 kcal
50g rum

116 kcal

Összesen 821 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír

60g meggy

27 kcal
30g nádcukor

114 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 69 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
180 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
267.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2079 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 821 kcal

0% Fehérje
41% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

30 dkg meggy (1 üveghez)
150 g nádcukor
0.5 dl rum

Elkészítés

A meggyet leszárazzuk és átválogatjuk és csak az érett, egészséges szemeket hagyjuk meg. Több vízben alaposan megmossuk és hagyjuk jól lecsöpögni.
A csavaros dunsztos üvegeket kimossuk és kevés vizet beletéve a mikrohullámú sütőben sterilizáljuk.
A meggyet a cukorral rétegezve az üvegekbe tesszük. Megütögetjük, hogy a meggyszemek jó szorosan elrendeződjenek.
A cukrozott meggyre rumot öntünk és jól lezárjuk az üvegeket.
Rögtön a kamrapolcra tesszük és érni hagyjuk.
Fél literes üveghez 10 csapott evőkanálnyi (kb.150 g)finom szemcséjű nádcukrot számítunk, valamint 0,5 dl rumot.

Receptkönyvben: 209
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 73742
Feltöltés dátuma: 2008. július 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - befőtt

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

ze(n)derta 188 recept

Ajánlom figyelmébe ezt a receptet mindazoknak, akik a befőzésre úgy néznek, mint a konyhaművészetek alkímiájára. Valóban külön tudomány a jó befőtt elkészítése, és sokszor hosszadalmas és bonyolult is - ez a recept viszont annyira egyszerű, hogy elkészítése nem jelenthet semmiféle nehézséget. Úgy is nevezhetnénk, hogy ez az elsős tananyag a befőző-iskolában.