édes süti diós süti

Roppanós diós krémes

Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Katica

12adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

5 db tojásfehérje
25 dkg cukor
10 dkg dió
1 ek zsemlemorzsa
1 csipet só

Krém

5 db tojássárgája
15 dkg cukor (ízlés szerint)
3 evőkanál finomliszt
2.5 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg vaj (esetleg vajas margarin)

398

Kalória

5.7g

Fehérje

39.2g

Szénhidrátok

25.1g

Zsír

23.2g

Víz

135.2g

Koleszterin

697.1mg

Rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

17g tojásfehérje

9 kcal
21g cukor

81 kcal
8g dió

55 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

8g tojássárgája

27 kcal
13g cukor

48 kcal
4g finomliszt

14 kcal
21g tej

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
21g vaj

149 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

200g tojásfehérje

104 kcal
250g cukor

968 kcal
100g dió

654 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal

Krém

100g tojássárgája

322 kcal
150g cukor

581 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g tej

140 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 4766 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

14.7g tojásfehérje

8 kcal
18.4g cukor

71 kcal
7.4g dió

48 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

7.4g tojássárgája

24 kcal
11g cukor

43 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
18.4g tej

10 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
18.4g vaj

132 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
300.8 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2465.5 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
615 mg
Vas
7 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
891 mg
Nátrium
613 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.4 g
Cukor
415 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
278 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2092 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
915 mg
Retinol - A vitamin:
2049 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1111 micro

Összesen 4766 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Tészta

Keverjük habosra a tojásfehérjéket a sóval, majd adjuk hozzá a cukrot apródonként, és verjük kemény habbá. Végül a dió és zsemlemorzsa keverékét enyhe mozdulatokkal, egy keverőlapáttal dolgozzuk bele.
Egy 30 × 40 cm-es tepsibe tegyünk sütőpapírt, öntsük bele a masszát, egyenletesen terítsük el, és a tetejét egy villa segítségével hullámozzuk be.
180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig süssük, majd nézzük meg egy tűvel, hogy nem ragad-e. Ha még szükséges 5-10 percet hagyjuk, de a hőt mérsékeljük 160 C fokra.
Rácsra téve, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd az aljáról a sütőpapírt óvatosan távolítsuk el. Vigyázat, nagyon könnyen törik.
A kész tésztát vágjuk ketté hosszában. Az így kapott egyik lapra halmozzuk a krémet, egyenletesen eldolgozva rajta, majd a másik lappal betakarjuk.
Hűtőben egy pár óra eltelte alatt kihűtjük. Forróvízbe mártott, éles késsel, tetszőleges szeletekre vagy kockákra vágva szervírozzuk.

Krém

A tojássárgákat, a cukorral, a vanília kivonat hozzáadásával, a liszttel és a tejjel csomómentesre keverjük, és mérsékelt tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. A tűzről levéve teljesen kihűtjük - néha-néha belekeverve -, majd a vajat alaposan hozzáhabosítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

Egy roppanós tészta és egy mesés, selymes, főzött krém...egy igazi ínyenc falat. Ha elkészül és hűtőbe kerül, mindenki azt kívánja, bárcsak lakat lenne az ajtaján!!!