Ropogós paradicsomos-kukoricás bucik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nihonka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tésztához
-
30g paradicsomlé5 kcal
-
2 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
38g finomliszt140 kcal
-
1g búzakorpa2 kcal
-
4 kcal
-
1g só0 kcal
Tetejére
-
2g majonéz10 kcal
-
3 kcal
Összesen
172
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tésztához
-
180g paradicsomlé31 kcal
-
10 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
230g finomliszt837 kcal
-
5g búzakorpa11 kcal
-
30g csemegekukorica26 kcal
-
3g só0 kcal
Tetejére
-
11g majonéz59 kcal
-
20g csemegekukorica17 kcal
Összesen
1030
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
Tésztához
-
36.6g paradicsomlé6 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
46.7g finomliszt170 kcal
-
1g búzakorpa2 kcal
-
6.1g csemegekukorica5 kcal
-
0.6g só0 kcal
Tetejére
-
2.2g majonéz12 kcal
-
4.1g csemegekukorica3 kcal
Összesen
208
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 2711 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
172
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1930.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 397 mg
-
Nátrium 1261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 206.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 235.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 130 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 510 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 16267 micro
-
Lut-zea 483 micro
Összesen
1030
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 392.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 256 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 3306 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
208
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
1.8 dl paradicsomlé
-
3 g instant élesztő
-
10 g cukor
-
230 g finomliszt
-
1 ek búzakorpa
-
3 g só
Tetejére
-
1 ek majonéz
Elkészítés
Tésztához
- Én kenyérsütőgépben készítettem el, de nélküle is elkészíthető, csak kézzel kell elvégeznünk a gyúrás részét a leírás alapján. A paradicsomlevet öntsük a gép üstjébe, ezután hozzáadjuk a kukoricát, beleszórjuk a lisztet, korpát, sót, cukrot, élesztőt, a gép leírása szerint.
- Ezután hagyjuk a gépet dolgozni, én egészen az első kelesztésig szoktam. A kukorica fagyasztott állapotban került a tésztába, így ebből is kiolvad némi víz, ezért a folyadékmennyiséget figyeljük, ha túl lágy lenne a tészta, még egy kevés lisztet adhatunk hozzá.
- Az így megkelt tésztát újra átgyúrjuk lisztezett deszkán, 10-12 részre osztjuk, megformázzuk szép gömbölyűre, és vizes konyharuhával letakarva, meleg helyen hagyjuk újra megkelni őket.
Tetejére
- A megkelt bucik tetejét jó mélyen keresztben bemetsszük, majd megkenjük majonézzel a bemetszést. Ebbe a vágásba szórjuk bele a kukoricát is, majd mehet a sütőbe.
- Előmelegített sütőben 200 fokon, kb. 16 perc alatt ropogósra sütjük. A megsült bucikat rácsra rakva hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 16 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 970
- Feltöltés dátuma: 2015. április 03.
Ajánló
Sütőtől is függ a sütés ideje idő, ezért mindenki a saját gépe alapján ellenőrizze sütés közben.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nihonka
340 recept
Szerettem volna olyan zsemlét készíteni, amit nem kell semmivel megkenni, hanem magában is finom és ízletes. Így készült ez a nagyon szép színes, korpás-kukoricás buci.