Rongyos kiflik ahogy erikaeger készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
erikaeger
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
75g tej42 kcal
-
8 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
35 kcal
-
1g só0 kcal
-
9 kcal
A töltelékhez és a tetejére
Összesen
1244
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g tej168 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
4g só0 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez és a tetejére
Összesen
4975
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
42.2g finomliszt154 kcal
-
21.1g tej12 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
2.8g tejföl6 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
A töltelékhez és a tetejére
Összesen
350
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 71.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1070.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 300 mg
-
Nátrium 470 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 563 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 531 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 385 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
1244
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.9 g
Zsír
-
Összesen 287.3 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 98 g
-
Koleszterin 384 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4280.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 242 mg
-
Kálcium 658 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 271 mg
-
Foszfor 1200 mg
-
Nátrium 1878 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 498.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 238.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2252 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 33 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 238 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 498 micro
-
Kolin: 416 mg
-
Retinol - A vitamin: 2123 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1541 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 601 micro
Összesen
4975
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
350
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
3 dl tej
-
3 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
1 db tojás
-
2 ek tejföl
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kk só
A töltelékhez és a tetejére
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, és az összes hozzávalókkal kelt tésztát gyúrunk.
- Bőven duplájára kelesztjük.
- Majd ha megkelt, 8 darabra vágjuk, és amennyire tudjuk, vékonyra elnyújtjuk, majd megkenjük nem folyósra olvasztott margarinnal. Újabb adagot kinyújtunk, és rátesszük.
- Így kapunk 2x 4 lapos kis tészta anyagot, amit szépen szétnyújtunk, ha tudjuk kerekre, ha nem, az se baj, és én derelyevágóval körcikkszerűen felvagdostam, tehát az egyik tésztából lett 12 db.
- Újra megkenjük őket picit vajjal, és feltekerjük úgy, hogy a hegyes vége marad kifelé.
- Olajozott vagy zsírozott tepsibe pakoljuk, és hagyjuk kicsit megkelni, majd tojással megkenjük, és szezámmal megszórjuk.
- Ugyanígy csinálni a másik adag tésztát is, csak azt még feltekerés előtt megkenjük kb. 5 deka cukros dióval, amit kicsi vízzel tettünk kenhető állagúvá, és ezzel kenjük meg a kiskifliket belül, majd feltekerjük, és amikor ez az adag is megkelt a tepsiben, átkenjük tojással, és a még megmaradt diós kencét rákenjük kívülre is.
- Piros ropogósra sütjük.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4326
- Feltöltés dátuma: 2012. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
erikaeger
12 recept
Csak úgy ötleteltem egy kis rongyos kifliszerűséget. :)))