adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g sertéscomb228 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1g bors1 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
771
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
3081
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
32.2g sertéscomb59 kcal
-
16.1g rizs58 kcal
-
10.3g sárgarépa4 kcal
-
11.6g fehérrépa7 kcal
-
10.3g zeller4 kcal
-
9.7g zöldborsó8 kcal
-
6.4g sertészsír58 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
2.9g petrezselyem1 kcal
Összesen
199
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.1 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1509.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 841 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 225.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 365 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 222 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1246 micro
-
β-karotin 3688 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1648 micro
Összesen
771
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 132.5 g
Zsír
-
Összesen 156.7 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 410 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6037.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 1825 mg
-
Nátrium 3365 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 902.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1461 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 165 mg
-
D vitamin: 192 micro
-
K vitamin: 888 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 884 micro
-
Kolin: 471 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 4983 micro
-
β-karotin 14752 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 6593 micro
Összesen
3081
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 388.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 321 micro
-
β-karotin 949 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 424 micro
Összesen
199
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéscomb
-
25 dkg rizs
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 kis db zeller
-
10 dkg sertészsír
-
1 tk só
-
1 teáskanál ételízesítő
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A húst felkockázzuk.
- A zöldségeket megtisztítjuk, 1 cm vastagságú, 3 cm hosszú hasábokra daraboljuk.
- A húst a zsíron saját levében kb. 20 percig dinszteljük.
- Ezt követően hozzáadjuk a zöldségeket a borsó kivételével és további 15 percig dinszteljük, zsírjára sütjük.
- 1 liter vízzel felöntjük, a sóval, vegetával, őrölt borssal ízesítjük és 30 perc alatt félpuhára főzzük.
- Hozzáadjuk a rizst, a zöldborsót, a felaprított petrezselyemzöldet és további 20 perc alatt puhára főzzük.
- Szükség esetén adunk hozzá pici vizet, nehogy odaégjen.
- Elkészítettem: 52 alkalommal
- Receptkönyvben: 947
- Tegnapi nézettség: 34
- 7 napos nézettség: 330
- Össznézettség: 263709
- Feltöltés dátuma: 2009. január 21.
Ajánló
Bármilyen savanyúságot adhatunk mellé. Jelen esetben ecetes uborkával tálaltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Muci
175 recept
Ezt az ételt lehet csirkehússal, vagy esetleg más szárnyas (pl. liba) aprólékának felhasználásával is készíteni. Úgy tudom, azt hívják ludaskásának.