Ringlószilvás morzsapite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
koszider
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
44g finomliszt159 kcal
-
19g vaj134 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
5 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
6g dió41 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Szilvatöltelék
-
63g ringlószilva27 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
467
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
350g finomliszt1274 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
50g dió327 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Szilvatöltelék
-
500g ringlószilva216 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
3743
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
26.6g finomliszt97 kcal
-
11.4g vaj82 kcal
-
11.4g cukor44 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3.8g dió25 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
Szilvatöltelék
-
38g ringlószilva16 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
284
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 365.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 169 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.3 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
467
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 54.5 g
Zsír
-
Összesen 163.6 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 503 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2926.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 645 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 1354 mg
-
Nátrium 569 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 530.4 g
-
Cukor 249 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 520 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1184 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 236 mg
-
Retinol - A vitamin: 1084 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1136 micro
-
β-crypt 172 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 655 micro
Összesen
3743
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
284
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
35 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
15 dkg cukor
-
1 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 kávéskanál fahéj
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 csomag sütőpor
Szilvatöltelék
-
50 dkg ringlószilva
-
2 púpozott ek cukor
-
2 kávéskanál fahéj
Elkészítés
Tészta
- A lisztet keverjük el a sütőporral, a reszelt citromhéjjal és a fahéjjal. Már most begyújthatjuk a sütőt.
- A tojást habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd a hideg, kis kockákra felvágott vajjal.
- A vajas alapba két részletben keverjük el a lisztet. A kézi mixer habverő fejével csináljuk (kézzel ne nyúljunk bele), mert így nem tésztát, hanem darabos morzsát kapunk. Ne keverjük sokáig, mert a morzsák egyre nagyobbra dagadnak. Csak addig keverjük, míg a nagyobb tésztadarabok babszem méretűek lesznek.
- Most vegyük ki a morzsa kétharmadát, és kézzel gyúrjuk tésztalabdává. Jól alakítható, lágy tésztát kapunk, amit lapogassunk ki lepénnyé, és béleljük ki vele a 26 cm átmérőjű piteformát. Addig nyomogassuk a tésztát, míg ki nem tölti a formát, és egy kis peremet is gyártsunk. A formát semmivel sem kell kikenni, megszórni.
- Most szórjuk meg az alapot a darált dióval, majd a fél ringlókat sorakoztassuk a tálba, vágott felükkel felfelé. (Így biztosan nem áztatja el a tésztát.) A szilvás tálban visszamaradt levet is csorgassuk rá. Végezetül a maradék morzsával egyenletesen szórjuk meg, borítsuk be a ringlókat.
- Már jó meleg a sütő, kb. 40 percig sütjük a pitét, míg a morzsák a tetején szép aranybarna színűre pirulnak. A tálban hagyjuk kihűlni. Langyosan, hidegen egyaránt finom. 8 kiadós szelet lesz belőle.
Szilvatöltelék
- A szilvát megmossuk, leitatjuk, félbevágjuk, a magot kiszedjük. Alaposan elkeverjük a cukorral és a fahéjjal. Állni hagyjuk, míg a tészta elkészül.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2957
- Feltöltés dátuma: 2015. július 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
koszider
90 recept
Kemény, de érett, apró szemű ringlóból a legfinomabb, de kipróbálhatjuk kék szilvából, kemény nektarinból is. Gyors, egyszerű, illatos és nagyon finom!