torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Ribizlis-zselés túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

1perc

Sütés

20perc

Összesen

36perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
15g cukor

58 kcal
43g citrom

7 kcal

A zseléhez

50g piros ribizli

27 kcal
6g tortazselé

20 kcal
15g cukor

58 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 533 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
40g cukor

155 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
60g cukor

232 kcal
170g citrom

26 kcal

A zseléhez

200g piros ribizli

110 kcal
24g tortazselé

81 kcal
60g cukor

232 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2127 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

11.9g tojás

15 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A krémhez

27g tehéntúró

40 kcal
3.2g cukor

13 kcal
9.2g citrom

1 kcal

A zseléhez

10.8g piros ribizli

6 kcal
1.3g tortazselé

4 kcal
3.2g cukor

13 kcal
27g víz

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1691.6 g
Cink
326 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
269 mg
Vas
252 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
217 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
313.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 533 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.2 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6766.3 g
Cink
1304 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1077 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
2177 mg
Nátrium
867 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
285 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1090 micro

Összesen 2127 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365 g
Cink
70 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
54 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
47 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 115 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

500 g tehéntúró
6 ek cukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)

A zseléhez

200 g piros ribizli (mirelit vagy friss)
2 csomag tortazselé
6 ek cukor
5 dl víz

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát: a tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre verjük, mikor már majdnem kemény, akkor beletesszük kanalanként a cukrot, majd a tojássárgákat is. Végül a sütőporos kakaós lisztet is hozzákeverjük.
A sütőpapírral kibélelt, oldalán kivajazott tortaformába öntjük a masszát, és az előmelegített sütőben készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A túrókrémhez való hozzávalókat összekeverjük, villával alaposan áttörjük. Számomra a legegyszerűbb egy botmixerrel csinálni ezt a művelet, gyorsabb is, és nagyon krémes lesz így a túró.
A tasakon levő utasítás szerint elkészítjük a zselét: a port a cukorral és a vízzel alaposan elkeverjük, felforraljuk 1 percig, majd a gázról levéve hűlni hagyjuk egy kicsit.
Az összeállítás következik: a piskóta aljáról leszedjük a sütőpapírt, visszatesszük a formába, a tetejére kenjük a túrókrémet, bőven megszórjuk a ribizlivel, majd a zselét ráöntjük. Az egészet a hűtőbe tesszük, míg a zselé megdermed.

Sütés hőfoka: 210 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 138
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13180
Feltöltés dátuma: 2012. április 07.