Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival

Name: Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertésmáj; 5 dkg Füstölt szalonna 1 szelet; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 0 bögre Rizs; 2 db Burgonya nagy; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg sertésmáj
7.5 dkg füstölt szalonna (1 szelet)
1.5 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1.5 db chili
0.8 bögre rizs
3 db burgonya (nagy)
3 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1.5 teáskanál csípős fűszerpaprika
1.5 kávéskanál fekete bors
1.5 kk majoranna
1.5 teáskanál olívaolaj

gyors
magyar

641

Kalória

39.2g

Fehérje

61.5g

Szénhidrátok

25.3g

Zsír

217.2g

Víz

474g

Koleszterin

Rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

150g sertésmáj

201 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizs

179 kcal
100g burgonya

58 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

300g sertésmáj

402 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizs

358 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

39.8g sertésmáj

53 kcal
6.6g füstölt szalonna

43 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
13.3g rizs

48 kcal
26.6g burgonya

15 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
959.4 g
Cink
10 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
51 mg
Vas
38 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9760 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
39 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
9754 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.8 g
Cink
20 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
101 mg
Vas
77 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
290 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
123 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19520 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
78 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
912 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
19508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.8 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
13 mg
Vas
10 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2592 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A beáztatott rizst megfőzzük.
A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és kevés olajon megsütjük. Szórunk rá pirospaprikát.
Közben a májat csíkokra, a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy serpenyőben a szalonnát kevés olajon megsütjük, beletesszük a hagymákat, megdinszteljük.
Majd hozzáadjuk a májat, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet, és puhára főzzük.
Tálaláskor rakunk a tányérra egy kupac májat, mellé rizst, krumplit, csalamádét. A krumplira vágunk petrezselyemzöldet. A májat megsózzuk.