egytálételek lecsó

Répás lecsó kolbásszal, gombás gnocchival

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

Répás lecsó kolbásszal, gombás gnocchival

2adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg paprika (lecsópaprika)
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
4 db paradicsom
2 db vöröshagyma
1 db sárgarépa
10 dkg csípős kolbász (füstölt)
4 db burgonya
4 evőkanál finomliszt
1 db tojás
15 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj

706

Kalória

27.7g

Fehérje

81.7g

Szénhidrátok

32g

Zsír

715.2g

Víz

90g

Koleszterin

13.7g

Rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

250g paprika

41 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
28g tojás

35 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 706 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

500g paprika

82 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
400g burgonya

231 kcal
60g finomliszt

218 kcal
55g tojás

69 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1408 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

25g paprika

4 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
5g csípős kolbász

23 kcal
20g burgonya

12 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2.8g tojás

3 kcal
7.5g csiperkegomba

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.8 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
945 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
715.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1491 micro
β-karotin
4317 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1180 micro

Összesen 706 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3131.5 g
Cink
5 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
230 mg
Vas
8 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
1889 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1430.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
921 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
500 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2983 micro
β-karotin
8634 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
10293 micro
Lut-zea
2361 micro

Összesen 1408 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A hagymát aprítjuk, a paprikát, kolbászt karikára, a répát hosszúkásra vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, valamint a répát, kolbászt, fűszerezzük. Megfőzzük a lecsót.
A krumplit héjában megfőzzük.
A gombákat és a fokhagymát felvágjuk, olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
A krumplit megpucoljuk, összetörjük, összekeverjük a liszttel és a tojással, sózzuk, kicsit meggyúrjuk, majd nagyobb nudlikat formázunk. (Aki akarja, villával megnyomkodhatja.) Forró vízben megfőzzük. (Aki akarja, olajban egy kicsit meg is sütheti.)
Tálaláskor szedünk a tányérra gnocchit, mellé lecsót.