torta charlotte-torta

Reform túróbomba

krisztaaa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

krisztaaa

8adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
4 ek xilit
4 evőkanál zabpehelyliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
6 ek lekvár/ dzsem

Krém

250 g tehéntúró
500 g joghurt
100 ml habtejszín
20 g zselatin
2 ek édesítőszer
30 dkg eper

259

Kalória

13.9g

Fehérje

25.3g

Szénhidrátok

11.2g

Zsír

140.8g

Víz

112g

Koleszterin

1.4g

Rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
5g xilit

12 kcal
8g zabpehelyliszt

30 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
15g lekvár/ dzsem

42 kcal

Krém

31g tehéntúró

46 kcal
63g joghurt

38 kcal
13g habtejszín

37 kcal
3g zselatin

8 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 259 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
40g xilit

96 kcal
60g zabpehelyliszt

242 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal

Krém

250g tehéntúró

368 kcal
500g joghurt

305 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g zselatin

67 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2071 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

13.7g tojás

17 kcal
2.5g xilit

6 kcal
3.7g zabpehelyliszt

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7.5g lekvár/ dzsem

21 kcal

Krém

15.5g tehéntúró

23 kcal
31.1g joghurt

19 kcal
6.2g habtejszín

18 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
18.6g eper

6 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.2 g
Cink
82 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
136 mg
Vas
63 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
80 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 259 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5025.3 g
Cink
658 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1085 mg
Vas
508 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1761 mg
Nátrium
637 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.1 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
727 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
708 mg
Retinol - A vitamin:
719 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1155 micro

Összesen 2071 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.1 g
Cink
41 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
32 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
40 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat ketté választjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük az édesítővel, amíg az fel nem olvad benne, illetve el nem kezd fehéredni.
Mixerrel eloszlatjuk benne a szódabikarbónát. Közben felverjük a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem lesz. Végül apránként adagoljuk a lisztet a sárgájás keverékhez, fellazítjuk tojásfehérjével.
Óvatosan keverjük, nehogy a habot összetörjük. Sütőben, 180 °C-on kb. 15-20 percig kell sütni. Téglalap alakú tepsiben sütjük meg (a tepsit előtte kivajazni, belisztezni kell).
Amikor kisült a piskóta, rögtön kivesszük a tepsiből. Óvatosan egy konyharuhára tesszük, és a konyharuhával együtt felgöngyöljük. Amikor kihűlt, ízlés szerinti lekvárral megkenjük és felkarikázzuk.

Krém

A joghurtot elkeverjük a túróval és az édesítővel. A zselatint fél dl tejben vagy vízben feloldjuk, melegítjük, de nem forraljuk. Kicsit kihűtjük, majd a joghurtos keverékhez öntjük, de közben mixerrel eloszlatjuk.
A gyümölcsöket is beleöntjük, kicsit ezt is lehet mixerrel keverni. Ha használunk tejszínhabot, akkor felverjük. Mielőtt megkötne a zselatin, beleforgatjuk óvatosan fakanállal.
Egy formát kibélelünk fóliával, majd kirakjuk a felkarikázott piskótával. Én a torta aljára is szoktam hagyni. Ha kiraktuk a formát, a joghurtos keveréket beleöntjük, a tetejére is teszünk piskótát, és mehet a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Megunhatatlannak számít nálunk a joghurt, illetve túró alapú desszert, hát még ha párosul némi idénygyümölcs is. Formába öntve, kevés piskótával tökéletes vendégváró lehet alakbarát verzióban.