Reform mikuláscsizma-keksz Era konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Era1980
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kekszhez:
-
101 kcal
-
38 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
5g méz15 kcal
A töltéshez:
-
15g eperlekvár42 kcal
A mázhoz:
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
1g olívaolaj7 kcal
-
10 kcal
Összesen
409
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kekszhez:
-
1014 kcal
-
380 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g méz152 kcal
A töltéshez:
-
150g eperlekvár417 kcal
A mázhoz:
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
15g kókuszreszelék99 kcal
Összesen
4086
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kekszhez:
-
97 kcal
-
36 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.6g vaj69 kcal
-
10.5g tojás13 kcal
-
4.8g méz15 kcal
A töltéshez:
-
14.4g eperlekvár40 kcal
A mázhoz:
-
19.1g étcsokoládé104 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
1.4g kókuszreszelék9 kcal
Összesen
391
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 650.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 309 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.3 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 18.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
409
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.3 g
Zsír
-
Összesen 178 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 591 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6506.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 1275 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 748 mg
-
Foszfor 3086 mg
-
Nátrium 1251 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 582.7 g
-
Cukor 329 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 181.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 843 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 325 mg
-
Retinol - A vitamin: 826 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1056 micro
Összesen
4086
kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 622.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 295 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 17.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
391
kcal
Hozzávalók
A kekszhez:
-
100 g finomítatlan nádcukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
1 csipet só
-
100 g vaj
-
2 db tojás
-
2 ek méz
A töltéshez:
-
150 g eperlekvár
A mázhoz:
-
200 g étcsokoládé
-
1 ek olívaolaj
-
15 g kókuszreszelék
Elkészítés
A kekszhez:
- Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a mézeskalács fűszerkeveréket és a sót.
- Elmorzsoljuk benne a vajat.
- Hozzátesszük a tojást és a mézet.
- Addig gyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.
- Kemény, lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 3-4 mm vastagságúra.
- Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Előmelegítjük a sütőt 150 Celsius fokra.
- A csizma alakú kiszúró formával kekszeket készítünk, és a tepsibe rakjuk azokat. Nekem 52 db lett belőle.
- A sütőben, légkeveréses üzemmódban, 150 Celsius fokon sütjük a kekszeket, egyenként 10 percig.
- A sütőlapon hagyjuk kihűlni.
A töltéshez:
- Amikor kihűltek a kekszek, minden második csizmát megkenjük a lekvárral, majd egymásra igazgatjuk, és egy szilikonos lapra helyezzük azokat.
A mázhoz:
- Egy kisebb lábasban az étcsokoládét darabokra törjük, hozzáteszünk 1 evőkanál olívaolajat.
- Magas hőfokon, folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk a csokit.
- A csokoládéval megkenjük a kekszeket, egy ecset segítségével. A tetejüket megszórjuk kókusszal, a képen látható módon.
- Hűtőben hagyjuk dermedni, kb. 45 percig.
- Mivel nekem még maradt a csokimázból, megfordítottam a kekszeket, és úgy is megkentem csokoládéval, megszórtam kókusszal.
- Ezután újra dermedni hagyjuk a hűtőben. 26 db kész mikuláscsizma-kekszet kaptam a fenti mennyiségből.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1083
- Feltöltés dátuma: 2019. december 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Era1980
21 recept
A FB-on jött velem szembe a SPAR receptje videóval, ami nagyon megtetszett. Férjemnek is elnyerte tetszését, így hamar megsütöttem. Először, de nem utoljára. Átalakítottam a mi ízlésünkre.