édes krém pohárkrém

Rebarbarás „bögrekrém” zabmorzsával

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A bögrekrémekhez

400 g görög joghurt
1 csomag vaníliás cukor
2 közepes szár rebarbara
1 db citrom
3 ek cukor
90 g vaj
60 g cukor
50 g zabpehely
50 g finomliszt

941

Kalória

15.6g

Fehérje

104.5g

Szénhidrátok

54.7g

Zsír

140.8g

Víz

96.8g

Koleszterin

6.1g

Rost

52.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A bögrekrémekhez

200g görög joghurt

206 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
125g rebarbara

20 kcal
85g citrom

13 kcal
15g cukor

58 kcal
45g vaj

323 kcal
30g cukor

116 kcal
25g zabpehely

95 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 941 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A bögrekrémekhez

400g görög joghurt

412 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g rebarbara

39 kcal
170g citrom

26 kcal
30g cukor

116 kcal
90g vaj

645 kcal
60g cukor

232 kcal
50g zabpehely

190 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 1881 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A bögrekrémekhez

36g görög joghurt

37 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
22.5g rebarbara

4 kcal
15.3g citrom

2 kcal
2.7g cukor

10 kcal
8.1g vaj

58 kcal
5.4g cukor

21 kcal
4.5g zabpehely

17 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 941 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
241 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.9 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
604 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 1881 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A bögrekrémekhez

A rebarbarát megtisztítjuk, majd felvágjuk nagyjából 6 centiméter hosszú darabokra. Egy sütőtálba tesszük a 3 evőkanál cukorral, a citrom héjából 4-5 csíkot hámozunk hozzá, majd ráfacsarjuk a fél citrus levét is. Átmasszírozzuk és félretesszük.
A vajat, cukrot, lisztet és zabpelyhet egy tálban összemorzsoljuk, amíg olyasmi állaga nem lesz, mint a nedves homoknak. Maradhatnak benne nagyobb darabok. Elegyengetjük egy tepsin.
A rebarbarát és a zabmorzsát 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A rebarbara akkor kész, ha megpuhult, a zabmorzsa pedig akkor, ha szép aranybarna. Mindkettőt kivesszük, és hagyjuk kissé kihűlni.
A görög joghurtot elkeverjük a vaníliás cukorral, majd elosztjuk két bögre/pohár között. Ráhelyezzük a sült rebarbarát és megszórjuk zabmorzsával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A pohárkrém elnevezést túl elegánsnak találtam ehhez a rusztikus, kamrahozzávalókból gyorsan összedobott édességhez. Persze ettől még isteni lett: fanyar, szirupos rebarbara, ropogós zabmorzsa és vaníliás krémjoghurt ölelkezik a bögrékben.