egytálételek omlett

Rántotta ahogy Évi néni készíti

Évi néni

1adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 tk vaj (vagy 2 vékony baconből kisült zsiradék)
2 db tojás
2 csipet só
1 dl főzőtejszín (30 %-os)
3 csipet bors

319

Kalória

15.3g

Fehérje

Szénhidrát

26.4g

Zsír

155.4g

Víz

410.1g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

7g vaj

50 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

7g vaj

50 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

3.2g vaj

23 kcal
50.7g tojás

64 kcal
0g só

0 kcal
46.1g főzőtejszín

60 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
708.7 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
155.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
708.7 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
155.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tojásokat feltörjük, habverővel hozzákeverjük a tejszínt.
Serpenyőben a vajat felforrósítjuk, ráöntjük a tejszínes tojást. Maximum fél-fél percig sütjük (vagy még addig sem). Vigyázzunk rá, hogy ne süljön túl, maradjon krémes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Sütés ideje: 1 p
Tepsi mérete: 20

Senki ne nézzen nagyképűnek, nem találtam fel a spanyol viaszt, csak egy főzős műsorban hallottam Bill Grangertől, hogy mások szerint ő készíti a világ legjobb rántottáját. Márpedig az ő rántottája így készül. Nem diétás az biztos, de nagyon finom, lágy étel. Persze szerintem csakis akkor, ha nem sütjük túl a tojást. Elkészítettem ugyanezt tejszín helyett 5 dkg tejszínes sajttal, és ugyan kicsit intenzívebb volt az íze, de az állaga ugyanilyen. Egy a lényeg, nem szabad túlsütni.