húsételek rántott hús

Rántott csirkemell -fokhagymás tejben pácolva

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Rántott csirkemell -fokhagymás tejben pácolva

5adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 db csirkemellfilé (egész)
2.5 dl tej
5 gerezd fokhagyma
3.8 db tojás
12.5 dkg finomliszt
12.5 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

597

Kalória

37.5g

Fehérje

40.2g

Szénhidrátok

30.2g

Zsír

117g

Víz

217.2g

Koleszterin

1.9g

Rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g tej

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
41g tojás

52 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 597 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g tej

112 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2386 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

40.5g csirkemellfilé

49 kcal
18g tej

10 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
14.8g tojás

19 kcal
9g finomliszt

33 kcal
9g zsemlemorzsa

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g napraforgó olaj

68 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.1 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
117 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 597 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
149.9 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
869 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3768.5 g
Cink
7 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
549 mg
Vas
10 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1536 mg
Nátrium
1245 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
467.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
824 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 2386 kcal

17% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A fél csirkemelleket 3 vékony szeletre vágjuk egy éles késsel. Klopfolni nem kell, mert így finom szaftos marad.
A tejben elkeverjük a zúzott fokhagymát, és beletesszük a hússzeleteket.
Jól zárható edényben 1 éjszakára a hűtőbe tesszük, ha erre nincs időnk, legalább 2-3 órán át hagyjuk pácolódni.
Másnap vagy pár óra múlva lecsöpögtetjük a hússzeleteket. Sózzuk, borsozzuk.
A szokásos módon bepanírozzuk, lisztben, tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatva.
Forró olajban mindkét oldalát 5-6 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 30 perc

Ó hát rántott húst mindenki tud készíteni! Tudom, tudom...De ez annyira finom így, hogy kénytelen voltam beküldeni. Biztos sokan vannak, akik ismerik a fokhagymás tejben való áztatást, de talán vannak olyanok, akik nem. Vagy épp még csak most kezdenek ismereteket szerezni a főzés területén. Nekik ajánlom szívből szeretettel ezt az elkészítési módot.