Rakott karfiol MosolygÓ konyhájából

Name: Rakott karfiol MosolygÓ konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 3 dl Tejföl; 2 db Tojás; 30 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só

MosolygÓ

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
3 dl tejföl
2 db tojás
30 dkg sajt
só ízlés szerint

929

Kalória

48.1g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

76.3g

Zsír

343.5g

Víz

453g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

350g karfiol

35 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 929 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

700g karfiol

70 kcal
300g tejföl

594 kcal
110g tojás

138 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1858 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

49.6g karfiol

5 kcal
21.3g tejföl

42 kcal
7.8g tojás

10 kcal
21.3g sajt

75 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
453 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3082.9 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
958 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
343.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
736 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
728 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 929 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
152.6 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6165.7 g
Cink
11 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
2369 mg
Vas
4 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1623 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
687.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
1457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 1858 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
168 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk, és sós vízben előfőzzük a karfiolt, leszűrjük (a leve néhány rózsával félretéve néhány nap múlva levesként kerül majd az asztalra), és üvegtálba tesszük.
Rákockázzuk a sajt kétharmadát (húsimádók tehetnek bele sonkát, kockára vágott főtt-füstölt tarját, stb.).
Összekeverjük a tejfölt a tojással, ráöntjük, és a maradék sajtot ráreszeljük.
A sütőben már csak össze kell álljon, meg kell egy kicsit barnuljon, mondjuk 30 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Kedvenc zöldségesem azt mondta, hogy csak hétfőn lesz tök (rakott tököt szerettem volna csinálni), így körülnéztem, mi van még. Gyönyörű volt a karfiol, ő ugrott a kosaramba. Nem volt kedvem a besamel mártással "szórakozni", így újítottam. Ez most éppen ebédként lett feltálalva, mert volt tegnapról húsleves és édesség, de lehet vacsorának vagy köretnek is.