egytálételek rakott hús

Rakott hús hajdinával, gombával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Pogácsa

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

83g darált pulykahús

96 kcal
33g hajdina

114 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
3g leveskocka

11 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g tejföl

132 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g darált pulykahús

288 kcal
100g hajdina

343 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g leveskocka

33 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1488 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

15.7g darált pulykahús

18 kcal
6.3g hajdina

22 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
5.7g fehérrépa

4 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
15.7g csiperkegomba

3 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
25.1g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.4 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
754 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
412.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3954 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4852.1 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
607 mg
Vas
7 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
2262 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1501 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11862 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 1488 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
311 micro
β-karotin
745 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

25 dkg darált pulykahús
10 dkg hajdina
2 db babérlevél
1 ek ételízesítő (natúr, sótlan)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 db leveskocka
25 dkg csiperkegomba
2 dl tejföl
2 dkg parmezán sajt
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
4 dl víz

Elkészítés

A hajdinát szűrőben, folyó víz alatt jól átmossuk. Egy lábosban szárazon elkezdjük pirítani, amikor kipattogott, ráöntünk egy picike olívát, tovább kevergetjük, majd háromszoros mennyiségű vízzel felengedjük. Rászórjuk a natúr sótlan ételízesítőt, kevés sót, beledobjuk 2 babérlevelet. Lefedjük, és nagyon kis lángon puhára főzzük.
Ezalatt előkészítjük a továbbiakat. A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk. A répákat meghámozzuk, és nagyobb lyukú reszelőn megreszeljük. A gombát megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olíván megpároljuk a hagymákat, kicsit erősebb lángon hozzáadjuk a darált húst, kevergetjük, majd rászórjuk a megreszelt zöldségeket. Az egészet jól megkeverjük. A leveskockát fél bögre forró vízben feloldjuk, ezzel öntjük nyakon a húsos-zöldséges ragut. Lassan puhára pároljuk.
A gombát erős lángon minimális olíván inkább pirítjuk, mint pároljuk. Csak a legvégén sózzuk meg egy cseppet.
Egy sütőedényt vékonyan kiolajozunk, a hajdina felét elterítjük benne, rákanalazzuk a pirított gombát, erre jött a hajdina másik fele. A tetején elsimítjuk a húsos ragut. Beborítjuk a tejföllel, bedugjuk a sütőbe 10 percre. A végén még egy kis parmezánt szórunk a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2407
Feltöltés dátuma: 2020. február 19.