édes süti kókuszos süti

Raffaello kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

zora

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

60g tojásfehérje

31 kcal
50g cukor

194 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

30g tojássárgája

97 kcal
100g tej

56 kcal
50g cukor

194 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

3g kókuszreszelék

20 kcal

Összesen 1323 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
400g tej

224 kcal
200g cukor

774 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 5280 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

14.2g tojásfehérje

7 kcal
11.8g cukor

46 kcal
5.9g kókuszreszelék

39 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

7.1g tojássárgája

23 kcal
23.6g tej

13 kcal
11.8g cukor

46 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
11.8g margarin

85 kcal

A tetejére

0.7g kókuszreszelék

5 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
394 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.1 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
83.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 1323 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
81 g

Zsír

Összesen
286.8 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5736.1 g
Cink
6 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1577 mg
Vas
11 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
1661 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
608.3 g
Cukor
426 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
333.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1055 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1348 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1340 micro

Összesen 5280 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 312 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
12 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

6 db tojássárgája
4 dl tej
20 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
1 evőkanál finomliszt
20 dkg margarin

A tetejére

2 ek kókuszreszelék (vagy szeletelt mandula)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a fehérjét felverjük. Mikor már majdnem kemény, beleszórjuk a cukrot, közben verjük a habot. Ha kemény a hab, óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet és a kókuszreszeléket.
Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. Nagyon gyorsan elkészül, ezért tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez összekeverjük a tojások sárgáját, a tejet, 10 dkg azaz fele cukrot, a pudingport és a lisztet, majd sűrű krémmé főzzük állandó keverés mellett. Kihűtjük.
A maradék 10 dkg cukrot habosra keverjük a margarinnal és a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük. (Én a tepsiben szoktam hihűteni a tésztát és erre kenem rá a krémet, majd a tetejét megszórom kókuszreszelékkel.) Lehet még rászórni szeletelt mandulát is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 36x20x5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 828
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 86769
Feltöltés dátuma: 2012. június 18.