húsételek göngyölt hús

Pulykamelltekercs spárgával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Kataa

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
315g zöldspárga

44 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
13g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 390 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

600g pulykamell

942 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1260g zöldspárga

176 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
50g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1559 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

29.6g pulykamell

46 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
62.2g zöldspárga

9 kcal
4.9g camembert sajt

15 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.1 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
170 mg
Vas
7 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
336.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
993 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1566 micro

Összesen 390 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
170.5 g

Zsír

Összesen
83.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4320.3 g
Cink
17 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
679 mg
Vas
26 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1922 mg
Nátrium
1216 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
370 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
3972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6262 micro

Összesen 1559 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

60 dkg pulykamell
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
18 db zöldspárga
10 dkg camembert sajt
0.5 dl víz
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A pulykamell szeleteket kissé kiverjük húsklopfolóval, majd megszórjuk flekken fűszersóval.
A zöldspárga fás részét levágjuk. Ha szükséges, akkor zöldséghámozó segítségével a szárat "meghámozzuk".
A camembert sajtot szeletekre vágjuk.
Tekercseket készítünk: legalább 3 spárgát fogjunk össze, tegyük a pulykamell szelet közepére, tegyünk a spárgák tetejére egy szelet sajtot, és tekerjük körbe a pulykamellel.
A tűzálló tál alját kevés olajjal kikenjük, a tekercseket egymás mellé sorakoztatjuk. A tekercsek tetejére is pici olajat csorgatunk. Pici vizet öntünk az aljába. 20-25 percig fólia alatt sütjük. A végén fólia nélkül pirosra pirítjuk a husit.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6786
Feltöltés dátuma: 2010. június 19.

Ajánló

Rizzsel tálaltam, amit kurkumával színeztem szép sárgára.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Kataa 25 recept

Ezelőtt még sosem készítettem - és nem is ettem - spárgából készült ételeket. Az egyik újságban láttam hasonló receptet, az alábbi tekercs hozzávalóit a hűtőszekrény tartalma erősen befolyásolta. A végeredmény nagyon ízlett! :) Bacon-nel megvadítva még finomabb lehet!