húsételek göngyölt hús

Pulykamelltekercs pikáns ricottatöltelékkel

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

Pulykamelltekercs pikáns ricottatöltelékkel

2adag

Idő

35perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 ek zsálya (apróra vágott levél)
1 szál rozmaring (apróra vágva)
80 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
280 g pulykamell (4 vékony szelet)
80 g sonka (füstölt)
25 g parmezán sajt
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

424

Kalória

45.8g

Fehérje

Szénhidrátok

22.8g

Zsír

133.7g

Víz

119.1g

Koleszterin

493.5mg

Rost

121.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

0g zsálya

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
40g ricotta

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
140g pulykamell

220 kcal
40g sonka

55 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 424 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

0g zsálya

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
80g ricotta

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
280g pulykamell

440 kcal
80g sonka

110 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 848 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

0g zsálya

0 kcal
1.5g rozmaring

2 kcal
16.7g ricotta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
58.3g pulykamell

92 kcal
16.7g sonka

23 kcal
5.2g parmezán sajt

20 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1477.1 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
714 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
133.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 424 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2954.3 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
519 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
1429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
267.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 848 kcal

22% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A fűszereket elvegyítjük a ricottával, és sózzuk, borsozzuk.
A hússzeleteket, ha szükseges, egy kicsit kiklopfoljuk. A szeletkere elosztjuk a sonkát, rákenjük a ricottakrémet, meghintjük a parmezánforgácsokkal és feltekerjük. A tekercseket olajjal bekenjük. Hústűvel rögzítjük.
A tekercseket minden oldalról megpirítjuk. 5 perc utan lefedjük és további 10-15 percig sütjük.