Puliszka

Name: Puliszka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 600 ml Víz; 100 g Kukoricadara; 2 teáskanál Só; 20 g Vaj

Nyunyi27

1,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Nyunyi27

3adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 ml víz
100 g kukoricadara
2 teáskanál só
20 g vaj

169

Kalória

2.8g

Fehérje

25.6g

Szénhidrátok

6.6g

Zsír

204.3g

Víz

14.3g

Koleszterin

2.4g

Rost

217.3mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

200g víz

0 kcal
33g kukoricadara

121 kcal
4g só

0 kcal
7g vaj

48 kcal

Összesen 169 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

600g víz

0 kcal
100g kukoricadara

362 kcal
12g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 505 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

82g víz

0 kcal
13.7g kukoricadara

49 kcal
1.6g só

0 kcal
2.7g vaj

20 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1715 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
204.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 169 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5145 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
4712 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
612.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 505 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
644 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Tegyük fel a vizet a sóval együtt melegedni.
Mielőtt a víz felforrna, tegyük bele a kukoricadarát, hogy nehogy összecsomósodjon.
Sűrűn kevergessük, kb. 20 percig. Mikor már kezd összeállni, dobjuk bele a vajat (ízlés szerint lehet plusz fűszereket használni, én fokhagymát is teszek bele).
20 perc elteltével, még melegen öntsük formába, hagyjuk kihűlni (tegyük hűtőbe), és fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Puliszkát szinte mindenhez lehet fogyasztani, hidegen is, melegen is. Magában és köretként is. Egy erdélyi ismerősömtől kaptam ezt a receptet, náluk szinte mindennapi étel. Mi is nagyon megkedveltük, kenyeret is ezzel helyettesítjük.