édes süti bögrés süti

Provance-i levendulás sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

80perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

58g cukor

223 kcal
15g mandula

89 kcal
25g vaj

179 kcal
0g levendula

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
13g tej

7 kcal
47g finomliszt

171 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

230g cukor

890 kcal
60g mandula

354 kcal
100g vaj

717 kcal
0g levendula

0 kcal
110g tojás

138 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g tej

28 kcal
188g finomliszt

683 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3108 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

25.8g cukor

100 kcal
6.7g mandula

40 kcal
11.2g vaj

80 kcal
0g levendula

0 kcal
12.3g tojás

16 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
5.6g tej

3 kcal
21g finomliszt

77 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 778 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
664 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2007.1 g
Cink
5 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
463 mg
Vas
6 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.4 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
227 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1025 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 3108 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 349 kcal

Hozzávalók

1 bögre cukor
6 dkg mandula (durván őrölt)
100 g vaj (vagy margarin)
2 db levendula
2 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
150 g tejföl
0.5 dl tej
1.3 bögre finomliszt
0.3 tk szódabikarbóna
1 csipet só

Elkészítés

Egy nagy tálban elegyítsük a durvára őrölt mandulát és a cukrot, majd a szobahőmérsékletű vajjal együtt keverjük habosra.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a reszelt citromhéjat és a levendulavirágot is.
Ezután jöhet bele a tejföl, majd az előzőleg sóval, szódabikarbónával elkevert liszt is.
Ha szükséges, lágyítsuk a tésztát egy kis tejjel.
Sütőformát (őzgerincet, koszorú- vagy kuglófformát) béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen terítsük szét benne a masszát.
Előmelegített sütőben süssük kb. 60-80 percen át (sütő függvénye).
Sülés közben figyeljük a süteményt. Ha nagyon barnul a teteje, fedjük le alufóliával, s így süssük egészen addig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad rá.
Kicsit hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk rácsra, húzzuk le róla a papírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni.
Cukor-, vagy csokimázzal díszíthetjük, s még egy kis levendulavirágot is szórhatunk rá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 80 perc
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 17058
Feltöltés dátuma: 2010. február 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - bögrés süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Egyszerű kevert tésztás sütemény, még robotgép sem kell hozzá. Különlegességét a levendulavirág adja meg, ízben és illatban egyaránt. Maga az alaptészta is nagyon kellemes állagú, sokáig finom, puha marad, így aki nem szeretne bele levendulát tenni, az is nyugodtan próbálja ki, persze a neve akkor más lesz.:)