húsételek fasírt

Pleskavica grillen sütve

Marti48

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Marti48

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bárányhús (darált)
20 dkg darált marhahús
20 dkg darált sertéshús
1 gerezd fokhagyma (nagy)
só ízlés szerint
fekete bors teáskanál (frissen őrölt)
1 közepes fej vöröshagyma
5 kg lecsópaprika (1 db)
paprika ízlés szerint (friss, erős, piros paprika)
100 g füstölt szalonna (házi)
bors ízlés szerint

719

Kalória

42g

Fehérje

60.1g

Szénhidrátok

38.4g

Zsír

1298.6g

Víz

120.5g

Koleszterin

21.6g

Rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

50g bárányhús

134 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1250g lecsópaprika

250 kcal
0g paprika

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 719 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g bárányhús

534 kcal
200g darált marhahús

284 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5000g lecsópaprika

1000 kcal
0g paprika

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2874 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

3.5g bárányhús

9 kcal
3.5g darált marhahús

5 kcal
3.5g darált sertéshús

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
86.3g lecsópaprika

17 kcal
0g paprika

0 kcal
1.7g füstölt szalonna

11 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072.7 g
Cink
6 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
146 mg
Vas
7 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1298.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1007 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
2600 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4263 micro

Összesen 719 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
167.9 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4291 g
Cink
25 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
586 mg
Vas
27 mg
Magnézium
644 mg
Foszfor
2288 mg
Nátrium
565 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.5 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
86 mg

Víz

Összesen
5194.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
913 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
4027 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
370 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1050 micro
β-karotin
10401 micro
β-crypt
350 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17054 micro

Összesen 2874 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A húst egy keverőtálban összevegyítjük.
A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, mindkettőt apróra kockázzuk.
A paprikákat megmossuk, leszárítjuk, és olyan pici kockákra vágjuk őket, mint a hagymát. A füstölt szalonnát szintén apróra kockázzuk.
Mindezt sózzuk, borsozzuk, és nagyon alaposan összedolgozzuk a hússal.
Hűtőben kb. 1 órán keresztül pihentetjük.
Kézben öklömnyi gombócokat addig formálgatunk, amíg a húsmassza szépen összeáll. Ekkor deszkán ellapítjuk, és már süthetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 15 perc

Ez a nagyon ízletes fogás a férjem specialitása, nyáridőben többször elkészíti, mindenki örömére. Ilyenkor csak a saláta-felelős szerepeben igyekszem méltó kísérőt készíteni az illatos, és finom pleskához.