Piperade - francia lecsó tojással
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
60g kápia paprika13 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
371
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
747
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
17.8g paprika3 kcal
-
10.7g kápia paprika2 kcal
-
4.8g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
35.6g paradicsom6 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2.8g olívaolaj25 kcal
-
19.6g tojás25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
66
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 26.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 659.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 158 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 443.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 179 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 310 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 238 micro
-
β-karotin 1933 micro
-
β-crypt 256 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1049 micro
Összesen
371
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.3 g
Zsír
-
Összesen 52.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1318.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 587 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.9 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 887.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 673 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 357 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 244 micro
-
Kolin: 620 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 475 micro
-
β-karotin 3866 micro
-
β-crypt 512 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 2098 micro
Összesen
747
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 117.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 344 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 916 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
-
1 db vöröshagyma
-
2 db paprika
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
4 db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 ek olívaolaj
-
4 db tojás
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 kk majoranna
-
1 teáskanál kakukkfű
Elkészítés
- A hagymákat, a paprikákat és a paradicsomot daraboljuk.
- Egy serpenyőben olajon pároljuk a hagymákat és a paprikákat, majd hozzáadjuk a paradicsomot.
- Fűszerezzük, majd tovább pároljuk.
- Közben a tojásokat feltörjük, különválasztjuk. A sárgáját elkeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét. Ráöntjük a lecsóra, és 5 perc múlva tálalunk.
- Bagettel fogyasztjuk.
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2007
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A mi lecsónkra leginkább hasonlító változat. Szemben a ratatouille-val, ebben nincs padlizsán és cukkini.