sós süti sós rúd

Pikáns rudacskák

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg graham-liszt
15 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl joghurt
10 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 csomag sütőpor
só ízlés szerint (bőven)
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
chili ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

520

Kalória

12.9g

Fehérje

60.5g

Szénhidrátok

26.2g

Zsír

76.9g

Víz

150.3g

Koleszterin

6.2g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

38g graham-liszt

125 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g vaj

179 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 520 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

150g graham-liszt

498 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g vaj

717 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2076 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

20.5g graham-liszt

68 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
7.5g tojás

9 kcal
27.3g joghurt

17 kcal
13.7g vaj

98 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tetejére

7.5g tojás

9 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.8 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
229 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 520 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
104.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3755.4 g
Cink
9 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
917 mg
Vas
11 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
724 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
242 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
307.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
880 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 2076 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat megolvasztjuk, belenyomjuk a megpucolt fokhagymagerezdeket és a chilit, így hagyjuk, míg a liszteket kimérjük és összekeverjük egymással és a sütőporral.
A vajba belekeverjük a joghurtot, a sót, a borsot, a kakukkfüvet (óvatosan vele, nem kell, hogy ez uralja az ízvilágot, éppcsak jelen legyen), végül a tojást. Előmelegítjük a sütőt 180-200 fokra.
A liszthez hozzáöntjük a joghurtos keveréket, és ruganyos tésztává nyújtjuk.
Apró rudakat sodrunk a tésztából, a tetejüket megkenjük egy felvert tojás és szezámmag keverékével.
Sütőpapírral bélelt tepsiben nagyjából negyed óráig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A joghurt, vagy tejföl, fokhagyma, és chili fúzióját nagyon-nagyon szeretem, ezt szerettem volna átültetni egy könnyű, sós rágcsálnivaló ízvilágába is. Nekem nagyon ízlik, ha hazaér a Kedves, biztosan Ő is megszakérti majd... :-) A feles keverés a graham liszttel újabban mániám, az "éljünk egészségesebben"-láz egyik eleme... :-)