Philadelphiai csirke pármai köpenyben

Name: Philadelphiai csirke pármai köpenyben
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 120 g Krémsajt; friss 1 marék Bazsalikom ennek hiányában szárított; 20 dkg Pármai sonka; 6 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Durcsó

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
30g krémsajt

75 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g pármai sonka

108 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 361 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
120g krémsajt

300 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
200g pármai sonka

430 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1441 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

34.9g csirkemellfilé

42 kcal
8.4g krémsajt

21 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
14g pármai sonka

30 kcal
41.9g paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122978.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
122564 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
236.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 361 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180.2 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491915 g
Cink
5 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
106 mg
Vas
4 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1216 mg
Nátrium
490255 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
947.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
606 micro
β-karotin
3071 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1416 micro

Összesen 1441 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34351.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
34236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1078 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
120 g krémsajt
1 marék bazsalikom (ennek hiányában szárított)
20 dkg pármai sonka
6 db paradicsom
só ízlés szerint

Elkészítés

A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, és a Philadelphia krémsajthoz keverjük.
A csirkemelleket megsózzuk, bemetsszük őket, s arányosan elosztjuk a sajtot a zsebekbe.
2-2 szelet papírvékony pármai sonkával körbetekerjük a húsokat.
Vajjal vékonyan kikent hőálló tálba sorakoztatjuk a húsokat, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
Ekkormelléjük helyezzüka félbevágott paradicsomokat, további 10-15 percig együtt érleljük őket a sütőben.
Mikor a csirke szép szaftot ereszt, és villával könnyen átszúrható, illetve a paradicsomok is meglottyatdtak egy kicsit, tányérokra helyezzük a húsokat, a paradicsomokat.
Zöldsalátával, esetleg mellé kenyérrel tálaljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7310
Feltöltés dátuma: 2009. október 31.

Ajánló

Nemcsak amerikai, de földönfutó csirkéket is belebújtathatunk az olasz köpenybe: felteszem, egy egyszerű krémsajt is megteszi a magáét, nem kell feltétlenül Philadelphiát venni. Én a köretnek előírt zöldsalátát balzsamecettel, szárított oreganóval és néhány szem szőlővel dobtam fel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Durcsó 160 recept

Szerencsés véletlen hozott össze az eredetileg "Rosemary's Philadelphia Chicken and Parma Ham" cím alatt futó recepttel. Kinyitottunk egy csomag krémsajtot. Ott lapult Rosemary Shrager receptje, jól nézett ki, nagymama jött látogatóba, így alkalom is adódott a fincsi lakoma elkészítésére. Remekül sikerült, pedig kicsit kevesebb prosciutto-t leltem a hűtőben. Megérdemli a flancos nevet is : )