Pezsgős párolt káposzta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
0.5 kg vöröskáposzta
-
0.5 kg káposzta
-
3 dl pezsgő
-
0.5 dl víz
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 db alma
-
5 dkg aszalt szilva
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál köménymag
-
1 ek cukor
-
1 kk só
-
1 ek ecet
232
Kalória
3.6g
Fehérje
35.7g
Szénhidrátok
4.4g
Zsír
340g
Víz
-
Koleszterin
7.3g
Rost
21.3g
Cukor
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
125g vöröskáposzta31 kcal
-
125g káposzta25 kcal
-
75g pezsgő62 kcal
-
13g víz0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g alma23 kcal
-
13g aszalt szilva30 kcal
-
35 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g ecet0 kcal
Összesen
232
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g vöröskáposzta124 kcal
-
500g káposzta100 kcal
-
300g pezsgő249 kcal
-
50g víz0 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g alma94 kcal
-
50g aszalt szilva120 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
4g só0 kcal
-
5g ecet1 kcal
Összesen
934
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
27.5g vöröskáposzta7 kcal
-
27.5g káposzta6 kcal
-
16.5g pezsgő14 kcal
-
2.8g víz0 kcal
-
9.9g vöröshagyma4 kcal
-
11g alma5 kcal
-
2.8g aszalt szilva7 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
Összesen
53
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 697.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 439 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.7 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 340 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 774 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 20 micro
-
Lut-zea 392 micro
Összesen
232
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2789.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 437 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 191 mg
-
Foszfor 386 mg
-
Nátrium 1757 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.9 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 29 mg
Víz
-
Összesen 1360.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 269 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 395 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 492 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 286 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 161 micro
-
β-karotin 3095 micro
-
β-crypt 66 micro
-
Likopin 80 micro
-
Lut-zea 1569 micro
Összesen
934
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 74.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 171 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
53
kcal
Elkészítés
- A káposztákat vékony csíkokra vágjuk, a hagymát karikára.
- Egy nagyobb edényben olajat hevítünk, rádobjuk a káposztát és a hagymát, pirítjuk 10 percig állandóan keverve.
- Ráöntjük a pezsgőt és a vizet, köményt, sót, ecetet teszünk bele, majd fedő alatt pároljuk 40-50 percig.
- Cukrot karamellizálunk, ezt kevés vízzel felöntjük, forraljuk, amíg megolvad, majd a káposztához tesszük.
- Cukor helyett mézzel is édesíthetjük.
- A párolás vége előtt 10 perccel belereszelünk egy almát és beledobjuk az aszalt szilvát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 50 perc
A zacskós csirkéhez (recept hamarosan) készült köretként, de kacsához, malachoz is passzol.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!