aprósütemény habcsók

Pasziánsz

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

120 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

13g tojásfehérje

7 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g vanília

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal

Összesen 85 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g vanília

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír

39g tojásfehérje

20 kcal
36.6g porcukor

142 kcal
0g vanília

0 kcal
24.4g finomliszt

89 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 85 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.2 g
Cink
1 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.4 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 251 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti menü – egészen olcsó húsos ételekkel spórolunk

Hozzávalók

4 db tojásfehérje (3-4db)
150 g porcukor
1 db vanília
100 g finomliszt

Elkészítés

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, kanalanként hozzáadva a cukrot és belekeverve a vaníliát is.
Több adagban forgassuk a fehérjéhez az átszitált lisztet, amíg egynemű masszát kapunk.
Kanalazzuk a masszát habzsákba (vagy egy zacskóba aminek levágjuk a csücskét) és nyomjunk belőle mindenféle, tetszésünkre való formát egy sütőpapíros tepsire.
120 fokos sütőben, résnyire nyitott ajtó mellett szárítsuk 50 percen keresztül, amíg szép, világos, karamellszínű lesz.
Hagyjuk kifűlni, majd ropogtathatjuk is.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 3292
Feltöltés dátuma: 2023. január 04.

Ajánló

Az alaptésztához könnyen keverhetünk kakaóport vagy instant kávét, így ízesítve az édességet. Remek módja a maradék tojásfehérjék felhasználásának is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - habcsók

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Rosanics Petra 351 recept

Nagymamám sokszor mesélte, hogy fiatalkorában rendszeresen vett egy pasziánsz nevű, karamellás-ropogós aprósüteményt a helyi édességboltban. Karácsony környékén különösen népszerű volt, hiszen a különféle kör-, négyzet- és betűformájú süteményeket remekül fel lehetett akasztani a karácsonyfára is. Hosszas kutakodás után megtaláltam, mire gondolhatott, és jelentem: átment mamámnál az ízteszten!