egytálételek krumplis ételek

Parázson sült burgonyás csomagok

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

1adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

grill

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Csomagonként

200g burgonya

116 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Csomagonként

200g burgonya

116 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Csomagonként

33.3g burgonya

19 kcal
8.3g fehér hagyma

3 kcal
8.3g kolozsvári szalonna

55 kcal
16.7g kolbász

75 kcal
16.7g paprika

3 kcal
16.7g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2027 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
1731 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
342 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2027 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
1731 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
342 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
622 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

Csomagonként

2 db burgonya
1 kis fej fehér hagyma
5 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg kolbász
1 db paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint

Elkészítés

Csomagonként

Az alufóliából 70-80 cm-es csíkot vágunk, és ezt félbehajtjuk, hogy a parázsban majd dupla réteggel kerüljön a csomagunk. (Tehát kb. 35-40 centis alapunk lesz minden egyes csomaghoz.)
A burgonyákat és a hagymákat felkarikázzuk, a szalonnát és a paprikát csíkokra, a kolbászt, és a paradicsomot szintén karikákra vágjuk.
Az alufólia közepére halmozunk egy sor burgonyát, erre hagymakarikák kerülnek, majd megszórjuk pici sóval. Mehet rá a szalonna, a kolbász,aztán újabb sor burgonya következik.
A burgonya tetejére tehetünk ismét hagymát, paprikát, esetleg még néhány darab szalonnát és kolbászt, majd aki szereti, paradicsomkarikákkal zárhatja le a rétegezést. Legvégül ismét kerüljön a csomagba egy pici só, aztán zárjuk le gondosan a csomagot, hogy sütés közben semmi ne tudjon kipotyogni a forró parázsba, illetve hogy az alufólián belül keletkező gőzben minden hozzávalónk puhára süljön.
Az elkészült csomagokat akkor kell a tűzre tenni, amikor már az összes fa elégett, és csak a parázs maradt a sütőben. Egy széles, lapos fémkanál segítségével helyezzük a csomagokat a parázsba, és sütés közben, ha szükséges, akkor is ezzel mozdítsuk őket arrébb. Ha valamelyik nagyon sülne, tegyük ki a szélére - vagy fordítva. A legalsó sor burgonya könnyen megéghet, ha túl erős a parázs alatta, ezért folyamatosan figyeljünk a csomagokra.
Nagyjából 30-40 perc alatt teljesen készre sülnek, ekkor már érezni fogjuk az illatán, hogy elkészült. Mielőtt azonban kiszednénk őket a parázsból, óvatosan nyissunk szét egyet egy villával, és ellenőrizzük, hogy a felső réteg burgonya is puha-e.
A kész csomagokat egyesével fa alátétekre, vagy tányérokra szedve tálaljuk.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 10587
Feltöltés dátuma: 2013. július 27.

Ajánló

A hozzávalókat és a fűszerezést tetszés szerint variálhatjuk. Kerülhet bele gomba, virsli, sonka, zöldfűszerek, a tetejére esetleg sajt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - grill
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ha kertben sütögetésről van szó, akkor az egyik legnagyobb családi kedvencnek számítanak nálunk ezek a parázson sült, kis alufóliás csomagok. Ami amellett, hogy gyorsan összeállítható - és ezután már semmi egyéb teendő nincs velük, csupán kivárni, hogy szépen átsüljenek - még azért is előnyös, mert a család vagy a vendégek számára mindenkinek egyénileg összeállítható. Tehát különbözőképpen pakolhatunk meg minden egyes csomagot: több kolbásszal és szalonnával a férfiaknak, kissé "lightosabban", többféle zöldséggel a hölgyeknek, a gyerekeknek pedig esetleg hagyma nélkül, csupán burgonyával és virslivel - vagy amit a lurkók éppen szeretnek.