levesek halleves

Paradicsomos halleves rizstésztával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gizi

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

125g paradicsom

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
75g víz

0 kcal
75g afrikai harcsa

89 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
38g rizstészta

137 kcal

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
300g víz

0 kcal
300g afrikai harcsa

357 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g rizstészta

546 kcal

Összesen 1197 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

35g paradicsom

6 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
4.2g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
21g víz

0 kcal
21g afrikai harcsa

25 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
10.5g rizstészta

38 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
290.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
1033 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1002 micro

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2681.8 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
237 mg
Vas
5 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
152 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1162.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
305 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4131 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4008 micro

Összesen 1197 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
901 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

50 dkg paradicsom (sárga-piros vegyesen)
1 db vöröshagyma
1 csokor bazsalikom (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
1 ek szójaszósz
1 teáskanál koriander (pörkölt, őrölt)
1 teáskanál római kömény (pörkölt, őrölt)
3 dl víz
30 dkg afrikai harcsa
2 ek olívaolaj
150 g rizstészta (ízlés szerint)

Elkészítés

A paradicsomot mossuk meg, majd daraboljuk fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A bazsalikomot szintén vágjuk fel apróra. A harcsafilét vágjuk fel kisebb kockákra.
A koriandert és a római köményt tegyük egy serpenyőbe, majd állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg. Ezután öntsük át egy mozsárba, majd morzsoljuk össze.
Az olívaolajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, pároljuk tovább pár percig, majd szórjuk meg az összemorzsolt korianderrel és római köménnyel, az apróra vágott bazsalikommal, a cukorral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szójaszószt, és öntsük fel a vízzel.
Főzzük a levest kb. 30 percig, közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána. Ezután turmixoljuk le a levest, vagy botmixerrel pépesítsük, majd egy szitán szűrjük át.
Ezután tegyük vissza a tűzre, tegyük bele a kisebb kockákra vágott harcsafilét, majd főzzük kb. 10 percig, hogy a halhús készre főjön. (közben kóstoljuk és ha szükséges ízesítsünk utána)
Ameddig a leves fő, főzzük ki a rizstésztát. Egy edénybe öntsünk bőséges mennyiségű vizet, adjunk hozzá egy nagyobb csipet sót, majd forraljuk fel.
Amikor már forr, tegyük bele a rizstésztát, főzzük fogkeményre, majd hideg vízzel öblítsük le. Ezután alaposan csepegtessük le, és tegyük félre tálalásig.
Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd ízlés szerint tegyünk bele a kifőtt rizstésztából, és úgy kínáljuk.

Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 744
Feltöltés dátuma: 2023. február 13.