italok paradicsomlé

Paradicsomlé télire Iluska konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

4000g paradicsom

720 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

95.9g paradicsom

17 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
945.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1010 micro
β-karotin
4490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
1230 micro

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
178 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2024.5 g
Cink
7 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
400 mg
Vas
11 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
200 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.6 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
3780.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1680 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
91 mg
C vitamin:
548 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4040 micro
β-karotin
17960 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
102920 micro
Lut-zea
4920 micro

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2468 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

4 kg paradicsom
2 dl napraforgó olaj (szükség szerint)

Elkészítés

Előtte való nap elkészítjük az üvegeket, azaz tisztára mossuk a fedelekkel együtt, majd konyharuhára téve lecsöpögtetjük.
Alaposan megmossuk a paradicsomokat, a hibás részeket, a szár részt kivagdossuk. Félbevágjuk, és durva reszelőn, vagy amin az almát szoktuk, elkezdjük lereszelni. A végén a héja a kezünkben marad.
Mikor készen van az egész paradicsom, egy tiszta lábasba tesszük főlni. Kavargatva főzzük, és mikor forrni kezd, lejjebb vesszük a lángot, és még 10 percet főzzük.
Egy olyan vízzel teli tálba vagy lábasba állítjuk az üvegeket, amibe beleférnek, és jól felforrósítjuk. Majd rögtön beletöltjük a levet, a tetejére 1 cm vastagon olajat öntünk, és szorosan rácsavarjuk a fedeleket.
Ha megvagyunk az egésszel, száraz dunsztba tesszük, meleg takarókba bugyoláljuk, és másnapig hagyjuk kihűlni.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 63122
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 20.

Ajánló

Az üvegeket mosás után semmiképp ne törölgessük el, csak hagyjuk a ruhán megszáradni! A higiéniára figyeljünk, mert azok a fránya baktériumok tönkretehetik a levünket....

Receptkategóriák

- főkategória:
  - italok
- kategória:
  - paradicsomlé

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Iluska 1115 recept

Nekem műanyag durva reszelőm van, ezzel szoktam készíteni. Könnyen megy, hamar kész az ember vele. Lehet több paradicsomból is készíteni, én a kertből szedtem hozzá, így bármikor tudok csinálni. A héja nem kerül bele, viszont a magja igen, de minket egyáltalán nem zavar. Az olaj tartósítja! Ismerek olyat, aki még kevés nátrium-benzoátot is tesz bele, de ha az üvegek sterilek, és mindent alaposan kimostunk, akkor baj nem lehet belőle.Ha megromlik, ott a mi rendszerünkben van a hiba, azaz valahol hibát követtünk el....:-))