befőttek télire

Paradicsomlé tartósítószer nélkül sterilizált üvegben

Iluska

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kg paradicsom
2 dl napraforgó olaj

370

Kalória

5.9g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

630.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

667g paradicsom

120 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

4000g paradicsom

720 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

95.9g paradicsom

17 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
630.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
673 micro
β-karotin
2993 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
17153 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
178 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2024.5 g
Cink
7 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
400 mg
Vas
11 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
200 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
155.6 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
3780.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1680 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
91 mg
C vitamin:
548 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4040 micro
β-karotin
17960 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
102920 micro
Lut-zea
4920 micro

Összesen 2223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2468 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Jól kimossuk az üvegeket és a kupakokat, lefelé fordítva hagyjuk megszáradni. Sütőbe pakoljuk az üvegeket, a kupakot, és legalacsonyabb hőfokon (100-130 fok) sterilizáljuk, mindaddig, míg tölteni tudjuk bele a forró levet.
A paradicsomokat jól megmossuk, az esetleges hibákat kivágjuk belőle. Négybe vágjuk, és feltesszük főlni pár rottyanásig. Paradicsompasszírozón áttörjük. A tiszta levet lassú tűzön kevergetés mellett sűrítjük. Kb. 30 percig.
A sütőben lévő üvegekbe töltjük a forró levet. 1 cm vastagságú olajat öntünk rá, majd kupakkal jó erősen lezárjuk.
Végül egy mélyebb tálat kibélelünk pléddel, és belepakoljuk az üvegeket. A tetejére még teszünk plédet, jól bebugyoláljuk. 1 napig itt hagyjuk, majd hűvös, végleges helyére visszük. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 40 p

Mint tudniillik, a paradicsomlé méregtelenít, segít a fogyásban, véd rákbetegségek ellen, immunerősítő, jó a bélműködésnek... és még sorolhatnám!!! A házilag eltett lében pedig megleljük az örömünket, mikor kinyitjuk.... az az illat... :-)))