egytálételek omlett

Paparája

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

307g újhagyma

59 kcal
43g kukoricadara

157 kcal
53g juhtúró

151 kcal
73g tojás

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 584 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

920g újhagyma

177 kcal
130g kukoricadara

471 kcal
160g juhtúró

453 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1754 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

62.5g újhagyma

12 kcal
8.8g kukoricadara

32 kcal
10.9g juhtúró

31 kcal
14.9g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
171 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
218.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1142 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3004 micro

Összesen 584 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2230.4 g
Cink
7 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
514 mg
Vas
16 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
409 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
656.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
3427 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9012 micro

Összesen 1754 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

10 közepes db újhagyma (2 csokor vagy 2 nagyobb fej hagyma)
130 g kukoricadara
16 dkg juhtúró (vagy sajt)
4 db tojás (vagy 5)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (vagy disznózsír)

Elkészítés

A hagymát felkarikázzuk, az olajon üvegesre pároljuk egy kevés víz hozzáadásával.
Ha zsírjára sült, rászórjuk a darát és a paprikát, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük 3-5 dl vízzel. Egyszerre ne tegyünk túl sokat, a dara minőségétől függ a víz mennyisége. (Víz helyett használhatunk tejet.)
Amikor a dara megpuhult, rászórjuk a túrót, ráöntjük a sóval, borssal ízesített, felvert tojást. Kis lángon addig kavargatjuk, amíg a tojás kocsonyás lesz. A végén még szórhatunk rá sajtdarabkákat.
Salátával tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4098
Feltöltés dátuma: 2013. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Csiki Piroska 230 recept

A paparája a rántotta román neve. A Maros-menti magyar háziasszonyok átvették a nevét, de gazdagították a kukoricadarával és hagymával. Így laktatóbb, és köret sem kell hozzá. Adhatunk a tojáshoz tejfölt, egy kevés házi ketchupot és kolbászkarikákat is, így még finomabb lesz.