húsételek fasírt

Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Sütőtök89

Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

200g darált pulykahús

230 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
33g tojás

42 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
4g tökmagliszt

15 kcal

A körethez

200g zeller

72 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g dijoni mustár

2 kcal
12g sertészsír

108 kcal

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

1000g darált pulykahús

1150 kcal
21g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
165g tojás

208 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
20g tökmagliszt

77 kcal

A körethez

1000g zeller

361 kcal
800g sárgarépa

292 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
60g sertészsír

541 kcal

Összesen 2842 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

27.8g darált pulykahús

32 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.6g tökmagliszt

2 kcal

A körethez

27.8g zeller

10 kcal
22.2g sárgarépa

8 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
1.7g sertészsír

15 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3378.4 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
195 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
2270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
533.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1848 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17700 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
701 micro

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
280.8 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16891.8 g
Cink
26 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
976 mg
Vas
21 mg
Magnézium
611 mg
Foszfor
3616 mg
Nátrium
11349 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
2668.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9241 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
260 micro
K vitamin:
496 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
1242 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
37135 micro
β-karotin
88499 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
3506 micro

Összesen 2842 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1032 micro
β-karotin
2459 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

A fasírthoz

1 kg darált pulykahús (vagy sertéshús)
3 tk só
3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
0.5 tk bors (őrölt)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
5 db sárgarépa (finomra darált)
3 db tojás
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 kis fej vöröshagyma (finomra darált)
2 csapott ek tökmagliszt

A körethez

2 nagy db zeller
10 db sárgarépa
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy bármilyen grillfűszer)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (vagy chili)
2 ek dijoni mustár
4 ek sertészsír (olvasztott, vagy kókuszzsír, olívaolaj)

Elkészítés

A fasírthoz

A fasírthoz a hozzávalókat kézzel vagy villával nagyon alaposan összedolgozzuk, és betesszük a hűtőbe pár órára. Ezt akár egy-két nappal a sütés előtt is meg lehet csinálni.
A sütés előtt kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából, és sütőpapírozott tepsibe tesszük őket. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt gyönyörűen megpirulnak.
A zöldségeket ujjnyi csíkokra szeleteljük, és egy keverőtálban kézzel alaposan átforgatjuk a fűszerekben, a mustárban és a zsiradékban.
Sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra terítjük őket, és mehetnek be a sütőbe a fasírtgolyók alá/fölé sülni. Kb. ugyanannyi idő kell neki és azonos hőfok, tehát bátran süssük egyszerre!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 257
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 40371
Feltöltés dátuma: 2013. március 27.

Ajánló

A köret bármilyen húshoz megállja a helyét vagy mártogatóssal önmagában is isteni, kalóriaszegény és minőségi étel. Azt hiszem, soha többet nem eszem sült krumplit, mert ez sokkal finomabb! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Sütőtök89 66 recept

Elkezdtünk paleolit életmódra váltani, családilag. Kezdtem én, majd két-három hét kíváncsi szemlélődés után csatlakoztak a szüleim is. :) A lehető legjobb döntés, amit hozhattunk az egészségünk és a jó közérzetünk érdekében. Ez egy csoda. Elolvastam róla több könyvet, végigbújtam sok internetes forrást, mielőtt belevágtam volna. Mostanra születnek a friss, jobbnál jobb receptek a kezem alatt (sokuk még mástól szerzett ötlet, de már a saját ízlésünkre szabva), ráadásul amellett, hogy isteni finomak és egészségesek egytől egyig, többnyire még a költségek is alacsonyak. Ez a fogás a különösen olcsók közé tartozik! :)